Chocolade; Lekker en gezond!

Tijdens feestjes mag men flink wat chocolade uitdelen. Een chocolade is namelijk gezonder dan men denkt en de chocolade kan een hoop kwaaltjes verminderen. Heerlijk genieten van een chocolade is veel minder erg dan men eigenlijk had verwacht. Het tegenovergestelde is gebleken; een chocolade is zelfs goed voor de mens. Meerdere onderzoeken hebben al aangetoond dat chocolade gezond is. Maar dan wel in de pure vorm. Er zijn zelfs al fabrikanten die de chocolader als gezonde snack op de markt brengen.

Waarom gezond?

Natuurlijk vraagt men zich af waarom dat chocolade dan goed voor het lichaam is. Door het eten van pure chocolade wordt het schadelijke ldl-cholesterol in het bloed verlaagt. Hierdoor verminderd chocola de neiging van het bloed om stolsels te vormen. Omdat chocolade de bloedvaten ontspant, levert het eten van twee blokjes chocolade ook een verlaging van de bloeddruk op en dringt het een te hoge bloeddruk iets terug.

Goed voor hart en bloedvaten

Veel onafhankelijke onderzoeken hebben de gunstige resultaten van pure chocola al aangetoond. Daarbij komt ook nog het feit dat veel voedingsexperts het positieve effect van pure chocolade met een hoog cacaogehalte erkennen dat het goed is voor hart en bloedvaten.

Aminozuren en mineralen

In pure chocolade zitten veel belangrijke aminozuren en mineralen. Het kan de werking van insuline bij diabetes patiënten verbeteren. Chocolade bevat ook meer anti-oxydanten dan groene thee of bosbessen. Het werkt ontstekingsremmend en beschermt de lichaamscellen.

Acné

Volgens sommige mensen wekt het eten van chocolade de vorming van acné op. Echter juist andere onderzoekers hebben ontdekt dat chocolade een reinigende werking op de huid heeft. Wel kunnen er door de reinigende werking bijvoorbeeld tijdelijk acné klachten ontstaan.

Hersenen

Er zijn aanwijzingen dat chocolade de kans op dementie verminderd en de bloedsomloop in de hersenen verbeterd. Daarbij kan chocolade andere klachten zoals hoesten en diarree helpen voorkomen. Het is nog niet aangetoond maar men heeft ook het vermoeden dat chocolade ook een anticarcinogene werking heeft en daardoor kanker helpt voorkomen.

Waarschuwing

Natuurlijk zijn er ook nadelen aldus de wetenschappers. Chocolade bevat namelijk veel suiker en onverzadigde vetten. Al is nog niet aangetoond dat de verzadigde vetten in chocolade echt slecht zijn.

Calorieën

Ook al is er veel positiefs te melden over chocolade is het wel belangrijk om de dagelijkse calorie-inname in de gaten te houden. De voor dat men gaat beginnen met zich volledig op de chocoladeletters te storten is het misschien wel belangrijk om te weten dat 100 gram pure chocolade ruim 500 calorieën bevat en dat is ongeveer een kwart van het aantal calorieën dat een vrouw per dag nodig heeft.

Alleen pure chocolade

Al de genoemde gezondheidsvoordelen gelden slechts alleen voor pure chocolade en niet voor de melkchocolade en de witte chocolade. De oorzaak hiervan zit in het feit dat melkchocolade en witte chocolade veel minder cacao bevat.