Light-kruidnoten en pepernoten bevatten vet en calorieën

Pepernoten en het feest van Sinterklaas zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Ondanks dat pepernoten dan ook worden betiteld als Sinterklaassnoepgoed, zijn pepernoten tegenwoordig al vanaf augustus/september in de Nederlandse supermarkten te koop. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de consumptie van de pepernoot in Nederland jaarlijks stijgt. Volgens één van de Nederlandse pepernotenfabrikanten, van Delft, zijn er in 2012 ruim 3,5 miljard aan pepernoten geconsumeerd door de Nederlandse bevolking. Hoewel we vaak spreken over pepernoten, zijn het vooral de kruidnoten die erg populair zijn. Pepernoten en kruidnoten worden gezien als favoriet tussendoortje. Vaak denkt men dat het eten van deze lekkernijen vrij onschuldig is, aangezien kruidnoten maar klein zijn. Toch zitten kruidnootjes vol met suiker en calorieën, waardoor kruidnoten een ongunstig effect hebben op de gezondheid. Ook light-kruidnoten zijn niet gezond en bevatten zeker niet minder calorieën.

Kruidnoten en pepernoten vanaf juli in de winkel

In Nederland genoot men in juli 2013 van tropische temperaturen. Een supermarkt aan De Beren in de Groningsewijk Korrewegwijk had in juli 2013 de twijfelachtige eer om als eerste supermarkt in Nederland het Sinterklaassnoepgoed in de schappen te hebben. Het feit dat de pepernoten en kruidnoten tegenwoordig al vanaf juli in de winkels liggen, riep veel reactie op in de media, zoals bijvoorbeeld twitter en facebook. Voor sommigen kunnen de kruidnoten niet vroeg genoeg in de winkels liggen, anderen spreken over waanzin en het kapot maken van een eeuwen oude traditie.

De geschiedenis van de pepernoot

Het Sinterklaasfeest wordt gezien als een oer-Hollandse traditie, waardoor de pepernoot al gauw als een typisch Hollands product wordt gezien. Toch vindt de pepernoot zijn oorsprong in Duitsland. Pepernoten werden daar in de dertiende eeuw gebakken in kloosters en moesten gewone noten vervangen. Ze werden gemaakt uit resten van deeg voor peperkoeken en kruidkoeken en leken op taai-taai met een honingsmaak. Later werden ze ook gebakken in de Nederlandse provincies Friesland en Groningen. In Friesland en Groningen waren de pepernoten in eerste instantie vooral een symbool van vruchtbaarheid. De traditie van het eten van pepernoten tijdens het feest van Sinterklaas stamt waarschijnlijk uit de zestiende eeuw. Op schilderijen van Jan Steen is al te zien dat kinderen pepernoten aten tijdens het Sinterklaasfeest. De huidige pepernoot is steeds vaker gemaakt van speculaas. In plaats gemaakt te zijn van een op taai-taai lijkend deeg. De pepernoten die gemaakt worden van speculaas zijn dan eigenlijk ook geen pepernoten, maar kruidnoten.

Afvallen en Sinterklaassnoepgoed: pepernoot of kruidnoot?

De pepernoot is gemaakt van roggemeel. Roggemeel beval vrij veel vezels en heeft een gunstige werking op de gezondheid. Lees voor meer informatie het artikel: Dieet en roggebrood. Ook bevatten pepernoten, in verhouding met kruidnoten, minder verzadigd vet. Het hoog gehalte aan suiker zorgt er vooral voor dat de pepernoot niet als gezond tussendoortje mag worden beschouwd.

Calorieën

Wat betreft het aantal calorieën doen de pepernoot en de kruidnoot niet veel voor elkaar onder. 100 gram pepernoten bevat gemiddeld 489 calorieën, tegenover de kruidnoten die gemiddeld per 100 gram 430 calorieën bevat. Meer informatie over Sinterklaassnoepgoed en calorieën kan gelezen worden in het artikel: Afvallen en calorieën: Pepernoten en ander Sinterklaassnoep.

Light-kruidnoten

Door de vele calorieën en het hoge suikergehalte zijn kruidnoten funnest, vooral wanneer je een dieet volgt of door middel van gezond eten wil afvallen. Pepernotenfabrikant Bolletje lijkt daar handig op in te spelen. Dit door met de oplossing op de markt te komen. Bolletje verkoopt namelijk light-pepernoten. Bolletje suggereert, met de naam en het blauwe kleurgebruik op de verpakking, dat door het kopen van de light-kruidnoten een light versie wordt gekocht. Een light versie die 30% minder suiker bevat dan de regulier kruidnoten en tevens ook nog eens rijk aan vezels is. Echter is de reclame en de verpakking van de light-kruidnoten van Bolletje volgens Foodwatch erg misleidend.

Zout

De light-kruidnoten van Bolletje bevatten namelijk evenveel calorieën als de gewone variant. Daarnaast bevatten de light-kruidnoten een zeer hoog gehalte aan zout. 100 gram light-kruidnoten bevat 1,75 gram zout. Dit is meer dan in de gewone variant en ook meer dan in bijvoorbeeld 100 gram gemiddelde Naturel Chips. In verhouding met speculaas blijken de kruidnoten met minder suiker zelfs vijf keer zoveel zout te bevatten.

Verpakking misleidend

Dat de light-kruidnoten van Bolletje volgens Foodwatch gezien mogen worden als een zeer misleidend product is niet alleen vanwege het hoge gehalte aan calorieën en zout, maar ook door de onduidelijke of misleidende verpakkingen. Mede door toedoen van Foodwatch heeft Bolletje de tekst op de verpakkingen van zijn light-varianten aangepast. Zo staat er nu “Suiker is vervangen door ingrediënten welke geen forse verlaging van de hoeveelheid calorieën opleveren," en is de tekst “Hier mag je dus extra van genieten“ is ook verwijderd. Toch blijft het door de onduidelijke verpakkingen en het ontbreken van informatie moeilijk om de light-variant en de normale variant van de kruidnoten met elkaar te vergelijken.

Foodwach

Foodwach is een Nederlandse organisatie die wil dat er een einde komt aan zaken als:

• voedselfraude,
• misleidende etiketten,
• kindermarketing,
• onveilig eten.

Om dit te kunnen bewerkstelligen voert Foodwatch verschillende acties en campagne. Daarvan is de jaarlijkse wedstrijd om het Gouden Windei er één van. Tijdens de verkiezing van het Gouden Windei gaat Foodwatch samen met de Nederlandse burger op zoek naar het mees misleidende product van Nederland.

Gouden Windei

Het Gouden Windei 2012 werd gewonnen door Becel Pro Activ. Een ander product dat in 2012 genomineerd was voor het Gouden Windei was de ontbijtkoek van Peijnenburg.

Lees verder

• Afvallen en calorieën: Pepernoten en ander Sinterklaassnoep
• Dieet en ontbijtkoek, ontbijtkoek een gezond tussendoortje?