InfoNu.nl > Eten en Drinken > Nieuwste artikelen: Eten en Drinken

Nieuwste artikelen: Eten en Drinken

Slagroompatronen makkelijker openen met cracker

Slagroompatronen makkelijker openen met cracker

Een slagroompatroon of NO2-patroon is een cilindervormige patroon met daarin distikstofmonoxide. Deze zijn bedoeld om een slagroomspuit of inoxcreamer te gebruiken. Daarnaast zijn de patronen onder jo… Dessal, 23-05-2017
Broodje hersenen? Vreemdste hamburgers ter wereld

Broodje hersenen? Vreemdste hamburgers ter wereld

Wat dacht je van een burger met jonge kalfshersenen, belegd met peperduur kaviaar of gewoon met een zoete geglazuurde donut? Het bestaat allemaal. In Nederland noemen we burgers ‘hamburgers’, terwijl… Saivo, 23-05-2017
Olijfolie: manieren van winning en verschillende kwaliteiten

Olijfolie: manieren van winning en verschillende kwaliteiten

Olijfolie wordt gewonnen uit de vruchten van de olijfboom. De olie wordt voornamelijk gebruikt voor de bereiding van voedsel. De olie wordt gewonnen door persing of centrifugering van de olijven en ka… Rickandie, Consumptie-oliën, 19-05-2017
Wat heb je nodig om zelf een poké bowl te maken?

Wat heb je nodig om zelf een poké bowl te maken?

Weleens gehoord van een 'poké bowl'? Je spreekt het uit als 'pokay'. (1) Dit is een gerecht uit Hawaii wat je zou kunnen vergelijken met de ingrediënten die je in sushi vindt. Poké bowl ziet er gezond… OllieZibstra, 19-05-2017
Pannen: kenmerken en gebruik van verschillende pannensoorten

Pannen: kenmerken en gebruik van verschillende pannensoorten

Er bestaan allerlei soorten pannen. Deze pannen zijn voor een specifiek doeleinde ontworpen. Kookpannen zijn bijvoorbeeld gemaakt om water snel aan de kook te brengen. Dit kan door middel van een deks… Zonnescherm, 18-05-2017
Appetijtelijk of niet? Vreemd buitenlands voedsel

Appetijtelijk of niet? Vreemd buitenlands voedsel

Stamppot, snert en frikandel is allemaal typisch Nederlands voedsel dat wij beschouwen als ‘normaal’. Echter, zullen de meeste buitenlanders raar opkijken als ze ons (de beroemde kaaskoppen) een rauwe… Saivo, 11-05-2017
Surinaamse saotosoep, een lekker gerecht

Surinaamse saotosoep, een lekker gerecht

Oorspronkelijk behoort saotosoep niet tot de Surinaamse soepsoorten. Het is eigenlijk een Javaans gerecht. Door de grote diversiteit aan nationaliteiten in Suriname is de keuken een mengelmoes geworde… Zakenbons, 11-05-2017
Lekkere recepten met overgebleven chocoladepaaseitjes

Lekkere recepten met overgebleven chocoladepaaseitjes

Chocoladepaaseitjes zijn in Nederland erg geliefd. Gemiddeld eten we er per jaar zo'n 47 van per persoon. De chocoladepaaseitjes worden verstopt, gezocht en gegeten. Toch blijven bij velen na Pasen no… Mrst, 05-05-2017
Welke theesoorten bestaan er zoal?

Welke theesoorten bestaan er zoal?

Thee komt oorspronkelijk uit het Verre Oosten vandaan en is daar bij toeval ontdekt. Om het drankje te kunnen bereiden dien je water aan de kook te brengen en dien je het vervolgens voorzichtig te men… Island, 26-04-2017
Eten van het wad - oester, garnaal, kokkel, mossel, alikruik

Eten van het wad - oester, garnaal, kokkel, mossel, alikruik

De Waddenzee is werelderfgoed en dat is niet voor niets. Er zijn vele diersoorten te zien en een tocht naar het wad is een belevenis op zich. Midden op het wad is de stilte te ervaren, zoals die in de… Sjaanfanameland, Waddenzee, 04-04-2017
Palmvet en palmolie: gezondheidsrisico's en de productie

Palmvet en palmolie: gezondheidsrisico's en de productie

Vele producten die je dagelijks consumeert zijn bereid met gezonde plantaardige oliën. Deze oliën worden netjes op de verpakkingen in de ingrediëntenlijst vermeld en mensen kopen deze producten in gro… Galideon, 23-02-2017
Québec: eenvoudige keuken met basisingrediënten

Québec: eenvoudige keuken met basisingrediënten

Hoewel het Canadese Québec op het Amerikaanse continent ligt, heeft de streek toch aan de druk van de Amerikaanse fastfood kunnen weerstaan. Naast de traditionele keuken waar de toeristen gek op zijn,… Mapa, Quebec, 23-02-2017
Koekenpannen: Wat voor varianten bestaan er?

Koekenpannen: Wat voor varianten bestaan er?

Koekenpannen zijn in allerlei varianten verkrijgbaar. Het is als consument belangrijk om naar de veiligheid en naar de kwaliteit/prijsverhouding te kijken. Deze kunnen namelijk zeer verschillend zijn.… Zonnescherm, 20-02-2017
Welke smaak geven verschillende druiven aan wijn?

Welke smaak geven verschillende druiven aan wijn?

Wijn kent een grote variëteit in soorten en smaken. De mousserende en minder bekende wijnen buiten beschouwing gelaten, zijn er alleen al drie hoofdgroepen wijn te onderkennen, te weten witte wijn, ro… Polkozic, 20-02-2017
Welke kaas is lekker op een kaasplankje

Welke kaas is lekker op een kaasplankje

Ter afsluiting van een lekker diner, of 's avonds met een glaasje wijn. Van een goed kaasplankje kan op meerdere momenten genoten worden. Als je zelf een kaasplankje wilt samenstellen kun je natuurlij… Polkozic, 17-02-2017
Echte wasabi: Waarom is het zo moeilijk verkrijgbaar?

Echte wasabi: Waarom is het zo moeilijk verkrijgbaar?

Wasabi is een specerij die oorspronkelijk uit Japan komt. Het is zeer pittig maar geeft tegelijk een frisse smaak. Het daadwerkelijke product is in de meeste winkels niet te koop. Tevens is er 'neppe… Zonnescherm, 17-02-2017
Diverse kenmerken en smaken van verschillende uiensoorten

Diverse kenmerken en smaken van verschillende uiensoorten

De verschillende uiensoorten hebben allemaal hun eigen unieke smaak. Dit zorgt ervoor dat men de mogelijkheid heeft om een eigen gerecht een specifiek kenmerk te geven. Zoete uien worden bijvoorbeeld… Island, 07-02-2017
Bar-le-Duc: natuurlijk mineraalwater

Bar-le-Duc: natuurlijk mineraalwater

Water behoort tot onze eerste levensbehoeften. Deze stof is namelijk cruciaal voor de werking van ons lichaam. Onze cellen bestaan namelijk grotendeels uit water, wat onder andere zorgt voor de verwer… Island, 02-02-2017
Het Laatste Tafeltje: goedkoop uit eten

Het Laatste Tafeltje: goedkoop uit eten

In 2016 werd een heel nieuw concept uitgerold in restaurantland. Met Het Laatste Tafeltje kunnen mensen op dezelfde dag nog ergens goedkoop of tegen korting eten. Het mes snijdt daarbij aan twee kante… Singalees, 31-01-2017
Het IKEA-restaurant in België: ontbijt en andere gerechten

Het IKEA-restaurant in België: ontbijt en andere gerechten

Van winkelen in een van de acht IKEA-vestigingen die België telt krijgt men altijd stevige trek. Het is dus een goed idee om altijd eerst even goed te eten, dit kan in het IKEA-restaurant. Het mooie v… Blauwevinvis, 30-01-2017
Frituurpannen: Hoe werkt een frituurpan?

Frituurpannen: Hoe werkt een frituurpan?

Frituurpannen zijn zeer handig om voedsel mee te bereiden. Deze apparaten kunnen een zeer hoge temperatuur bereiken zodat het voedsel krokant kan worden. Met behulp van olie of vet kun je bepaalde soo… Island, 25-01-2017
Verschillende tegenreacties op trends rondom gezond eten

Verschillende tegenreacties op trends rondom gezond eten

Vandaag de dag (2017) leven we in een wereld waarbij we telkens geconfronteerd worden met gezond eten. In de supermarkt vind je op bijna alle verpakkingen berichten staan over hoe gezond het desbetref… Mikiee13, 19-01-2017
De gietaluminium braadpan van de Aldi

De gietaluminium braadpan van de Aldi

Een goede braadpan is heel wat waard. Hij moet goed bakken, een mooi kleurtje geven en er voor zorgen dat bijvoorbeeld vlees goed gegaard wordt. Gietijzeren pannen zijn daar perfect voor. Maar die zij… Singalees, 17-01-2017
Voedselbronnen putten uit. Tijd voor substifood!

Voedselbronnen putten uit. Tijd voor substifood!

Is er later nog genoeg voedsel voor iedereen op aarde? Kunnen gewassen nog wel groeien op deze wereld, die steeds maar opwarmt? Hoe ziet de toekomst van ons eetpatroon eruit? Dit zijn allemaal vragen… Mikiee13, 17-01-2017
Pastinaak, een oude groente in een nieuw jasje

Pastinaak, een oude groente in een nieuw jasje

De Latijnse naam van de pastinaak is Pastinaca sativa. Vroeger werd de pastinaak vaak gebruikt zoals we nu aardappels gebruiken, bij voorbeeld in een hutspot. Bij het ontzet van Leiden door de waterge… Marina80, 13-01-2017
Schrijf mee!