Traktaties met groenten

Groenten zijn doorgaans nou niet echt het lievelingseten van de meest kinderen. Door de groenten op een andere manier aan te bieden kan er toch een hele leuke en vooral gezonde traktatie van worden gemaakt die zeer goed in de smaak zal vallen. Bovendien zult u met deze traktaties doorgaans ook geen rekening hoeven te houden met allergieen of andere dieeten van klasgenoten.

Gevulde tomaten

Benodigdheden

• Tomaten
• Gehakte peterselie
• Mayonaise uit een tube
• Reepjes of blokjes jonge kaas
• Reepjes of blokjes komkommer
• Reepjes of blokjes bleekselderij
• Sladressing

Werkwijze

Snij de kapjes van de tomaten af, bewaar de kapjes wel. Hol de tomaten uit en bestrooi ze aan de binnenkant met zout. Zet de tomaten vervolgens omgekeerd op keukenpapier zodat het vocht eruit kan stromen. Snij de groenten en de kaas ondertussen in blokjes of reepjes. Meng de groenten door elkaar met de gehakte peterselie en breng deze op smaak met de sladressing. Vul vervolgens de tomaten met de groenten en wat kaas en plaats het kapje terug op de tomaten. Versier het kapje met wat mayonaise

Groentefrietjes

Benodigdheden

• Kartonnen feestmutsjes
• Plakband
• Rode en gele paprika
• Komkommer
• Winterwortel
• Bleekselderij
• Dipsaus

Werkwijze

Gebruik de puntmutsen omgekeerd als frietzakjes. Maak de groenten schoon Snij de groenten allemaal in lange dunne repen bij wijze van frietjes. Vul elk zakje met gemengde groenten en schep er een wat dipsaus bovenop. Natuurlijk kunt u altijd nog variëren met de gekozen groenten.

Courgetterolletjes

Benodigdheden

• Courgette
• (olijf)Olie
• Smeerbare kruidenroomkaas
• Kalkoen of kipreepjes (verkrijgbaar in de supermarkt)
• Prikkers met vlaggetjes

Werkwijze

Was de courgettes en snijd er in de lengterichting, met een kaasschaaf, dunne plakken van. Bestrijk de plakken licht met olie en rooster deze in een grilpan of onder de gril tot ze licht beginnen te kleuren. Laat de courgette afkoelen en bestrijk ze met een laagje kruidenroomkaas. Leg aan een kant van de courgette wat kip- of kalkoenreepjes en begin aan deze met het oprollen van de courgette. Als de courgettereep helemaal is opgerold kunt u deze vastprikken met een prikker met vlaggetje.