Borstplaat, room, roze, rum

Nog even en het is weer pakjesavond. Naast de pepernoten en chocolademelk mag borstplaat niet ontbreken, in verschillende smaken. Lekker snoepen tijdens het uitpakken van de kadootjes en surprises. Voordat het dan eindelijk zo ver is, eerst nog even ´s middags de keuken in om borstplaat te maken. Hier verschillende smaken.

• Borstplaat, room
• Borstplaat, roze
• Borstplaat, rum

Borstplaat, room

• 40 gram roomboter
• 300 gram fijne tafelsuiker
• 1 dl slagroom
• bakpapier
• vormpjes
• pan en roestvrijstalen lepel

• Een bakplaat bekleden met bakpapier
• Vormpjes afspoelen met koud water en op het papier leggen
• Suiker, room en boter in een pannetje roerend aan de kook brengen
• Aan de kook houden en testen of een druppel van het mengsel tot een bolletje stolt in koud water
• Pan van het vuur halen als bolletje inderdaad stolt
• Blijven roeren tot massa traag wordt
• Overdoen in de vormpjes
• Na iets meer dan een kwartier de vormpjes op zijn kan zetten, zodat de onderkant ook kan drogen
• Als de borstplaat volledig droog is, uit de vormen halen en lekker opeten

Borstplaat, roze

• 1 eetlepel bosvruchtensiroop
• 2 eetlepels melk
• 2 eetlepels slagroom
• 150 gram witte basterdsuiker
• kleine pan
• houten lepel
• vormpjes, natgemaakt

• Suiker, melk en room in een pannetje door elkaar roeren
• Op een heel zacht vuur alles verwarmen totdat de suiker is opgelost, af en toe roeren
• Op iets hoger vuur aan de kook brengen, vruchtensap toevoegen
• Laten inkoken tot druppel van het mengsel in koud water te laten vallen. Stolt het dan kan de pan van het vuur
• Met de houten lepel doorroeren tot het doorzichtig wordt en de lepel over de bodem van de pan krast
• Giet het mengsel in de vormpjes
• Goed laten uitharden, eventueel de vormpjes op zijn kant zetten, zodat de onderkant ook kan drogen
• Uit de vorm halen en smullen

Borstplaat, rum

• 25 gram roomboter
• 200 gram fijne kristalsuiker
• enkele druppels rum
• steelpannetje
• bakplaat
• bakpapier
• vormpjes, natgemaakt
• houten lepel

• Bakpapier op de bakplaat leggen en hierop de natgemaakte vormpjes leggen
• Suiker en roomboter op en laag vuur met een houten lepel in de steelpan aan de kook brengen tot de suiker gesmolten is
• Als de suiker als een dunne draad aan de lepel blijft hangen de pan van het vuur nemen
• Rum erdoor roeren
• Blijven roeren, het mengsel moet snel afkoelen, tot de lepel over de bodem van de pan krast
• Mengsel overdoen in de vormpjes
• Na ruim een kwartier de vormpjes omdraaien zodat de onderkant ook kan afkoelen
• Is de borstplaat helemaal droog dan kunnen de vormpjes eraf gehaald worden
• En nu maar lekker eten

Gerelateerde links

Verwante artikelen

• Sinterklaas recepten – Borstplaat: Zo rond Sinterklaastijd komen er weer allerlei lekkernijen op tafel. Wist je dat je een heleboel van deze lekkernijen ook heel leuk zelf kunt maken? Een ouderwets lekkernij…
• Borstplaat; wit, chocolade, noten: Lekker tijdens pakjesavond. Naast de pepernoten en chocolademelk mag borstplaat niet ontbreken. Lekker snoepen tijdens het uitpakken van de kadootjes en surprises. Voordat…
• Preisoep met zure room - recept: Hier volgt het recept voor preisoep met zure room. Één portie preisoep met zure room bevat circa 220 Kilocalorieën.
• Paprikasoep - recept: Hier volgt het recept voor lekkere paprikasoep. Één portie paprikasoep bevat circa 360 kilocalorieën.
• Chocolade mousse 2: Dit is een recept voor chocolade mousse in het groot! Als u voor een trouwfeest, familie feest of als u reuze honger heeft, en u wilt iets zoet bereiden dan is dit uw recept