Warme drankjes na het schaatsen en ijspret

Wanneer het in Nederland enige dagen vriest dan worden de schaatsen tevoorschijn gehaald en er wordt weer volop geschaatst. Bij thuiskomst is een warme drankje dan welkom. We kennen allemaal de recepten van glühwein en warme chocolademelk met een scheutje rum. Doch er zijn nog een paar lekkere drankjes die herinneringen aan wintersport en kou oproepen en die we zelf heel gemakkelijk thuis kunnen maken.

Jägertee

Wie op wintersport gaat is beslist goed met dit drankje bekend. Maar we kunnen het zelf ook maken.

Benodigdheden:

• 1/2 liter zwarte thee
• suiker
• 3 dl. rode wijn
• 1/2 dl. rum
• 3 cl. obstler
• kaneelstokje
• 1 kruidnagel
• 1/2 citroen
• evt. wat kaneel

Bereiding:
Breng thee met suiker aan de kook. Voeg rode wijn en laat dit samen goed heet, maar beslist niet kokend trekken geduren de 3 minuten tesamen met kruidnagel, citroen en kaneel. Haal vervolgens van het vuur en voeg rum en obstler toe. Heet opdienen.

Carajillo

Dir recept is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid Amerika en betekent "verdorie".

Benodigdheden:

• Sterke koffie, liefst expresso
• Brandy
• suiker

Bereiding:
Maak sterke koffie, liefst expresso. Maak brandy warm met suiker.Suiker goed door de brandy roeren. Voeg dit bij de koffie die in een klein glaasje wordt geserveerd. Deze koffie is ook erg lekker na een feestelijk diner en wordt in spanje vaak na de lunch gedronken.

Anijsmelk

Voor kinderen is er als afwisseling een lekker ouderwets hollands drankje.

Benodigdheden:

• Melk
• anijsblokjes (anijsblokjes zijn kant en klaar te koop)
• evt. suiker

Bereiding:
Breng melk aan de kook en voeg anijsblokje toe. Even laten trekken, suiker naar behoefte toevoegen en warm drinken.