Groene thee: Jiu Hua Mao Feng

Er zijn veel verschillende soorten thee. Wat zijn eigenlijk de kenmerken van deze soorten thee? Lees hier alles over Jiu Hua Mao Feng groene thee.

Over de thee

De herkomst van de Jiu Hua Mao Feng thee is China, het gebied Zuid-Anhui. De thee bestond al tijdens de Ta-Dynastie. In deze tijd werd door boeddhistische monniken het heilige land van de Jiu Hua bergen de thee geproduceerd. Het nog niet opengevouwen blad wordt samen met één of twee open bladeren geoogst in april. Vervolgens wordt het in een kleine rolmachine geschud en langzaam in pannen gedroogd. Het blad is onregelmatig gekruld en heeft een olijfgroene tot jadegroene kleur, met enkele zilverkleurige tips.

De smaak van de thee is delicaat, fris, mild-zoetig en heeft een lichte amandelsmaak.

Bereiding van de thee

Je hebt een zeer volle theeleper thee per theekopje nodig. De trektijd van de thee is vier minuten of langer. De thee wordt niet bitter, dus het kan geen kwaad het langer te laten trekken. Na het trekken heeft de thee een lichtgroene tot jadegroene kleur. Dit hangt af van de dosering van de thee.

De thee is onbeperkt houdbaar, maar wanneer hij net is geoogst, is hij het lekkerste. © 2007 - 2008 Writingsuus, gepubliceerd in Dranken Overig (Eten en Drinken) op 05-06-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Writingsuus is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Groene thee: Huangshan Mao Feng: Er zijn veel verschillende soorten thee. Wat zijn eigenlijk de kenmerken van deze soorten thee? Lees hier alles over Huangshan Mao Feng groene thee.
• Groene thee: Huangshan Mao Jian: Er zijn veel verschillende soorten thee. Wat zijn eigenlijk de kenmerken van deze soorten thee? Lees hier alles over Huangshan Mai Jian groene thee.
• Groene thee: Gui Hua: Er zijn veel verschillende soorten thee. Wat zijn eigenlijk de kenmerken van deze soorten thee? Lees hier alles over Gui Hua groene thee.
• Groene thee: An Hua Pine Needle: Er zijn veel verschillende soorten thee. Wat zijn eigenlijk de kenmerken van deze soorten thee? Lees hier alles over An Hua Pine Needle Groene Thee.
• Groene thee: Jin Shang Tian Hua: Er zijn veel verschillende soorten thee. Wat zijn eigenlijk de kenmerken van deze soorten thee? Lees hier alles over Jin Shang Tian Hua groene thee.