Groene thee: Huangshan Mao Jian

Er zijn veel verschillende soorten thee. Wat zijn eigenlijk de kenmerken van deze soorten thee? Lees hier alles over Huangshan Mai Jian groene thee.

Over de thee

De herkomst van de thee is China, het gebied Huanghsan. Dit ligt in het zuiden van Anhui. De thee behoort tot de tien beroemdste theesoorten in China. Van de zachte open bladeren wordt de theesoort Huangshan Mao Feng gemaakt. De rest van de bladeren wordt gebruikt voor deze theesoort. Huangshan Mao Jian is minder qua kwaliteit als de Huangshan Mao Feng, maar blijft een goede, lekkere theesoort. De oogst van de thee is in april.
Het blad is lang, smaragdgroen en heeft veel zilverkleurige punten. Er zitten ook bruinachtige stalks tussen.

De smaak van de thee is mild-fruitig, zacht en zoet. De Huangshan Mao Jian thee is één van de weinige zoete groene theesoorten.

Bereiding van de thee

Je moet een niet te volle theelepel per theekopje gebruiken. Je mag absoluut geen kokend water gebruiken, omdat deze theesoort daar niet zo goed tegen kan.
De thee moet drie tot vier minuten trekken. Langer is niet erg, want de thee wordt niet bitter. Na het trekken heeft de thee een geelgroene of smaragdgroene kleur.

De thee is drie tot vier jaar houdbaar, maar moet wel goed opgeborgen worden. © 2007 - 2008 Writingsuus, gepubliceerd in Dranken Overig (Eten en Drinken) op 28-05-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Writingsuus is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Groene thee: Huangshan Mao Feng: Er zijn veel verschillende soorten thee. Wat zijn eigenlijk de kenmerken van deze soorten thee? Lees hier alles over Huangshan Mao Feng groene thee.
• Groene thee: Jin Xian Te Jian: Er zijn veel verschillende soorten thee. Wat zijn eigenlijk de kenmerken van deze soorten thee? Lees hier alles over Jin Xian Te Jian groene thee.
• Groene thee: Gui Hua: Er zijn veel verschillende soorten thee. Wat zijn eigenlijk de kenmerken van deze soorten thee? Lees hier alles over Gui Hua groene thee.
• Groene thee: Jiu Hua Mao Feng: Er zijn veel verschillende soorten thee. Wat zijn eigenlijk de kenmerken van deze soorten thee? Lees hier alles over Jiu Hua Mao Feng groene thee.
• Groene thee: Chunmee: Er zijn veel verschillende soorten thee. Wat zijn eigenlijk de kenmerken van deze soorten thee? Lees hier alles over Chunmee groene thee.