Groene thee: Huangshan Mao Feng

Er zijn veel verschillende soorten thee. Wat zijn eigenlijk de kenmerken van deze soorten thee? Lees hier alles over Huangshan Mao Feng groene thee.

Over de thee

De herkomst van de thee is China, het gebied Huangshan. De thee wordt in april geoogst. De thee lijkt ontzettend veel op de Huangshan Mao Jian thee, maar bij Mao Feng is het geselecteerde blad fijner en heeft de thee een vollere smaak. Alleen de toppen van de plant die niet zijn open gegaan, worden gebruikt voor deze groene thee variant.
Het blad is lang, smaragdgroen en heeft veel zilverkleurige punten. De kwaliteit is zeer fijn.

De smaak van de thee is fijn-fruit, mild en zoet. De Huangshan Mau Feng is één van de weinige zoete groene theesoorten.

Bereiding van de thee

Je hebt een volle theelepel per theekopje nodig en je mag absoluut geen kokend water gebruiken. De blaadjes zullen hierdoor niet openen, wat niet ten goede zal zijn voor de thee.
De thee moet vijf minuten of langer trekken. Deze theesoort wordt niet bitter. Na het trekken heeft de thee een mooie smaragdgroene kleur.

De thee is drie tot vier jaar houdbaar, maar moet wel goed opgeborgen worden. © 2007 - 2008 Writingsuus, gepubliceerd in Dranken Overig (Eten en Drinken) op 28-05-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Writingsuus is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Groene thee: Huangshan Mao Jian: Er zijn veel verschillende soorten thee. Wat zijn eigenlijk de kenmerken van deze soorten thee? Lees hier alles over Huangshan Mai Jian groene thee.
• Groene thee: Jiu Hua Mao Feng: Er zijn veel verschillende soorten thee. Wat zijn eigenlijk de kenmerken van deze soorten thee? Lees hier alles over Jiu Hua Mao Feng groene thee.
• Groene thee: Chunmee: Er zijn veel verschillende soorten thee. Wat zijn eigenlijk de kenmerken van deze soorten thee? Lees hier alles over Chunmee groene thee.
• Groene thee: Lu’an Guapian: Er zijn veel verschillende soorten thee. Wat zijn eigenlijk de kenmerken van deze soorten thee? Lees hier alles over Lu’an Guapian groene thee.
• Groene thee: Huo Shan Huang Ya: Er zijn veel verschillende soorten thee. Wat zijn eigenlijk de kenmerken van deze soorten thee? Lees hier alles over Huo Shan Huang Ya groene thee.