Verwarmende drankjes voor koude avonden

Pittige chocolademelk met kruiden

• 7 dl melk
• 200 gram pure chocolade in stukjes
• 2 theelepels suiker
• 1 theelepel gemengde specerijen bestaande uit: Kaneel, Kruidnagel, Koriander, Gember en
• nootmuskaat
• 4 kaneelstokjes
• 2 eetlepels stijfgeslagen room

1. Doe de melk in een pan
2. Voeg de chocolade, de suiker en de gemengde specerijen toe
3. Verwarm dit op een half vuurtje
4. Roer totdat de chocolade is gesmolten
5. Let wel op dat de melk niet gaat koken
6. Schenk het daarna in mooie glazen die tegen de hitte bestand zijn
7. Steek er een kaneelstokje in en maak af met een toef slagroom

Kaneelthee

• 3 dl water
• 4 kruidnagels
• 1 kaneelstokje
• 2 theezakjes
• 3 eetlepels citroensap en een paar schijfjes citroen
• 2 eetlepels bruine basterdsuiker

1. Vul een pan met het water
2. Kook daarin de kruidnagels en de kaneel
3. Haal de pan van het vuur
4. Voeg de theezakjes toe en laat 5 minuten trekken
5. Haal de zakjes dan uit de thee
6. Roer het citroensap, de suiker en eventueel wat extra heet water door het mengsel (als het te sterk voor u is)
7. Verwarm de thee nog een keer en schenk in theeglazen
8. Garneer de thee eventueel met citroen en serveer

Warme Aartsbisschopswijn

• Een paar kruidnagelen
• 1 kleine sinaasappel
• 4,5 dl port
• 25 gram bruine basterdsuiker

1. Steek de kruidnagels in de sinaasappel en doe hem in een pan met de port en de bruine suiker
2. Verwarm dit langzaam
3. Serveer het dan in hittebestendige glazen of bekers
4. Dit drankje kan ook geflambeerd worden, maar pas dan wel op voor handen en wenkbrauwen