Gall & Gall; dat is pas genieten

Tegenwoordig een begrip binnen de slijterijen, even langs Gall & Gall voor een borreltje of een wijntje. Waarschijnlijk is het bij vele mensen niet bekend dat deze slijterijketen niet is opgezet door Albert Heijn. De weduwe van dhr. Gall startte in 1884 een drankenwinkel om in haar onderhoud te kunnen voorzien. Na haar dood begin vorige eeuw liet zij haar zoon 2 winkels na, en zie inmiddels zijn er bijna 500.

Algemeen

Om in de 19e eeuw achter te blijven als weduwe was niet zo´n pretje. Van een weduwe werd verwacht dat ze opnieuw zou trouwen en op deze manier een huishouden draaiende te kunnen houden. Dat een vrouw een eigen bedrijf begon was eigenlijk heel vreemd. Toch dacht daar de weduwe van dhr. H.J.T. Gall heel anders over.

Geschiedenis

Om haar onderhoud te kunnen bekostigen opende zij in 1884, na de vroegtijdige dood van haar man, haar eerste drankenwinkel in Amsterdam. Ze wist van aanpakken en hard werken, hoe groot de order ook was, niets was haar te veel. Op 16 augustus 1915 is zij gestorven en liet haar zoon 2 drankwinkels na, één aan de Ceintuurbaan en de ander in de Ferdinand Bolstraat.

Na de dood van mevrouw Gall werd de naam van de winkels aangepast naar: firma wed. H.J.T. Gall. Haar zoon heeft er op een later tijdstip de naam Gall aan toegevoegd. Dit naar Engels voorbeeld.

De Winkel

De winkel van mevrouw Gall was een, naar huidige maatstaven, een moderne winkel. De twee winkels in Amsterdam aan de Ceintuurbaan en Ferdinand Bolstraat waren namelijk van 8 uur in de ochtend tot 8 uur in de avond open, zeven dagen per week.

De klanten waren voornamelijk heren en het veelgevraagde drankje was twee maatjes jenever. Ook werd er veel limonade verkocht.

Gall & Gall en Ahold

Ruim 100 jaar na de oprichting door mevrouw Gall, namelijk in 1989 is haar bedrijf opgenomen binnen het Ahold concern. Gall & Gall is inmiddels uitgegroeid tot marktleider, een bedrijf dat inmiddels rond de 500 filialen heeft.

Centraal bij Gall & Gall is de klant, de winkels worden daarom sfeervol ingericht, hebben een breed assortiment (in zowel alcoholhoudende als alcohol vrije dranken), en de medewerkers hebben veel vakkennis. Het streven is om vooral kwaliteit te leveren in zowel de producten en keuze, als in het contact met hun klanten (zoals persoonlijke aandacht van de manager).

Inmiddels is meer dan 40% van de winkels in het beheer van franchise ondernemers. Het aantal vestigingen groeit aardig in heel Europa. In 2006 werden de volgende cijfers bekend gemaakt:

• 2002, Ahold heeft nog 314 winkels en er zijn 174 filialen in franchise
• 2003, Ahold heeft nog 296 winkels en er zijn 197 filialen in franchise
• 2004, Ahold heeft nog 300 winkels en er zijn 202 filialen in franchise
• 2005, Ahold heeft nog 300 winkels en er zijn 202 filialen in franchise

Moderne tijden

Vanaf 8 november 1999 is Gall & Gall ook op het internet terug te vinden, op de site zijn meer dan 250 pagina´s te vinden met informatie over wijn, voedsel en natuurlijk drank. Een mogelijkheid tot digitaal winkelen wordt ook aangeboden op de site, alsmede internetveilingen.

Gall & Gall anno 2007

In 10 vestigingen wordt momenteel door Albert Heijn een test gedaan met de nieuwe slijterijformule; Gall & Gall XS. In tegenstelling tot de grote XL winkels van Albert Heijn zijn deze slijterij winkels kleine shops bij de servicebalie van de AH winkel. Er wordt alleen gedistilleerd verkocht. Dit wordt door de algemeen directeur dhr. J. van Dam van Gall & Gall bekend gemaakt in het blad Foodmagazine van 9 maart 2007.

De kleine shops worden gerund door de countermedewerker en ziet er veel belovend uit.