Fruit: Meloenen (zacht fruit)

Meloenen zijn een zeer geliefde zomerfruitsoort. Meloenen zijn familie van de komkommers en zijn dus officieel geen fruit maar behoren deze de groenten. Meloenen zijn het gehele jaar verkrijgbaar, de topaanvoer ligt in het voorjaar en in de zomer wanneer deze voolop geïmporteerd worden uit landen als Spanje en Israël.

Meloenen kunt u beter niet in de koelkast bewaren. Leg ze buiten de koelkast maar wel op een koele plaats. Ze zijn dan zo'n week houdbaar, op de fruitschaal rijpen meloenen extra snel.

Meloenen

Van de volgende meloensoorten benoemen wij de kenmerken, schil, vruchtvlees, smaak, verkrijgbaarheid, produktieland, bewaar eigenschappen en de toepassing: gewone meloen, Charentais meloen, Galia meloen, Net meloen, Ogen meloen, Watermeloen, Winter/honing meloen en Witte suiker meloen.

Gewone meloen

Kenmerk: De gewone meloen is rond en heeft een dunne schil.
Schil: Geel of oranje.
Vruchtvlees: Geel.
Smaak: Sappig, zoet en aromatish.
Verkrijgbaarheid: Hele jaar door verkrijgbaar.
Produktieland: Nederland, brazilie, Israel en Zuid Europa.
Bewaren: 1 tot 2 weken.
Toepassing gewone meloen: Voorgerecht, fruit salade, garnering en ijs.

Charentais meloen

Kenmerk: De Charentais meloen is llein, rond en geribbeld.
Schil: Geel en groen.
Vruchtvlees: Oranje.
Smaak: Sappig, zoet en aromatish.
Verkrijgbaarheid: Hele jaar door verkrijgbaar.
Produktieland: Nederland, Brazilie, Israel en Zuid Europa.
Bewaren: 1 tot 2 weken.

Galia meloen

Kenmerk: De galia meloen heeft een hoogrond model.
Schil: Geelgroen met netstructuur.
Vruchtvlees: Lichtgroen.
Smaak: Zacht, zoet en aromatisch.
Verkrijgbaarheid: Hele jaar door verkrijgbaar.
Produktieland: Nederland, brazilie, Israel en Zuid Europa.
Bewaren: 1 tot 2 weken.
Toepassing Galia meloen: Voorgerecht, fruit salade of garnering.

Net meloen

Kenmerk: De net meloen is geribbeld en heeft een platrond model.
Schil: Geel en zacht, netstructuur.
Vruchtvlees: Lichtoranje.
Smaak: Sappig, zoet en aromatish.
Verkrijgbaarheid: Hele jaar door verkrijgbaar.
Produktieland: Nederland, brazilie, Israel en Zuid Europa.
Bewaren: 1 tot 2 weken.
Toepassing net meloen: Handfruit.

Ogen meloen

Kenmerk: De ogen meloen heeft een hoogrond model.
Schil: Geel en zacht met strepen.
Vruchtvlees: Lichtoranje.
Smaak: Sappig, zoet en aromatish.
Verkrijgbaarheid: Hele jaar door verkrijgbaar.
Produktieland: Nederland, brazilie, Israel en Zuid Europa.
Bewaren: 1 tot 2 weken.
Toepassing net meloen: Handfruit.

Watermeloen

Kenmerk: De watermeloen is een grote ronde vrucht.
Schil: Groen of gestreept.
Vruchtvlees: Vochtig stevig, knappend.
Smaak: Waterig, zoet en neutraal.
Verkrijgbaarheid: Hela jaar.
Produktieland: Egypte, Brazilie en Israel.
Bewaren: 3 tot 4 weken.
Toepassing watermeloen: Dorstlesser.

Winter/honing meloen

Kenmerk: De winter/honing meloen is ovaal en bolvormig.
Schil: Geel, wit of groen bobbelig.
Vruchtvlees: Stevig vlees, groengeel.
Smaak: Frisse zoet en aromatisch.
Verkrijgbaarheid: april december.
Produktieland: Spanje.
Bewaren: 1 tot 2 weken.
Toepassing winter/honing meloen: Voorgerecht, fruit salade, garnering en bij ijs.

Witte suiker meloen

Kenmerk: De witte suiker meloen heeft een hoog rond model.
Schil: Gele en zachte schil.
Vruchtvlees: Stevig en lichtgroen.
Smaak: Aromatisch en zeer zoet.
Verkrijgbaarheid: Hele jaar door verkrijgbaar.
Produktieland: Nederland, brazilie, Israel en Zuid Europa.
Bewaren: 1 tot 2 weken.
Toepassing Witte suiker meloen: Handfruit.

Fruitlinks

Bessen, Zacht fruit en Peren. © 2006 - 2008 Webchef, gepubliceerd in Diversen (Eten en Drinken) op 04-10-2006. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Webchef is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Borrelhapjes - met meloen: Krijg je visite en wil je eens iets speciaals op tafel zetten? Maak dan een leuk, appart borrelhapje! Is weer eens iets anders dan de standaard toastjes, smeerseltjes, pinda's en b…
• Welk fruit is in welke maand fris?: Deze fruitkalender geeft aan welk fruit in welke maand fris in de supermarkt of bij de groenteboer te vinden zijn. Het is opgesplitst in alle maanden van het jaar, per fru…
• Recept voor meloencocktail en sla met muntmayonaise: Recept voor meloencocktail en sla met muntmayonaise - Lekkere recepten voor een frisse cocktail en een lekkere salade.
• Kilocalorieën fruittabel: Dat er in bijna alle eten en drinken calorieën zitten dat weten we zo langzamerhand wel. Op de meeste verpakkingen van vis, yoghurt, snoep en chips staat wel hoeveel er ongeveer in…
• Meloensoep met hamreepjes; recept: Deze soep kan in een aantal varianten gemaakt worden. Hier wordt het recept beschreven met de Chinese wintermeloen.