Kooktips voor luie studenten

Studenten willen snel eten, maar toch goedkoop. Vaak zijn dit tegenpolen: voor een snelle hap betaal je veel, en wil je iets goedkoop halen dan zit er veel tijd in. Hieronder wat tips om snel, goedkoop en gezond te eten!

Vuistregels

Alvorens ik op het koken op zich in ga, zijn er natuurlijk wat vuistregels waaromtrent dit artikel gebaseerd is:

• Haal geen eten af. Je betaalt voor mensen die werk doen voor je.
• Koop geen kant-en-klaarmaaltijden. Deze zijn voorbewerkt en daardoor duurder.
• Wat dus blijkt uit de 2 bovenstaande zinnen: kook zelf.
• Koop je iets in de supermarkt, kijk dan niet op ooghoogte, maar ongeveer op kniehoogte. Daar zijn de c-merken te vinden. Het verschil in prijs is 9 van de 10 keer aanzienlijk groter dan het verschil in kwaliteit. Schroom ook nooit om een aanbieding mee te nemen. De rest van het gerecht kun je om de aanbieding heen bouwen, of desnoods je kookplannen omgooien.
• Kook grootschalig. Eet met huisgenoten, desnoods 2 dagen achter elkaar, of vries het in. Als je te klein kookt betaalt je te veel en houd je dingen over.

Ja, het is mogelijk. Makkelijk zelfs.

Je kunt snel, gezond en goedkoop eten, terwijl je bovenstaande regels in acht neemt.

Vlees, aardappelen en groenten

Daarom volgen er op gebied van groenten, vlees en aardappelen enkele tips:

Vlees: Koop geen voorbewerkt vlees, zoals reepjes, gekruid e.d. Wat eten we vandaag? Let puur op de prijs. Koop dus ook geen rundvlees, dat is altijd duur. Elk vlees kan lekker zijn, zolang je het niet te gaar maakt!

Aardappelen: Het is altijd een drama om aardappelen te schillen. Gekookte aardappelen zijn vies. Wat doe je dus? Pak een aardappel, was deze, snijd hem in grove schijven en kook 5 minuten. Even af laten koelen, en bakken. De schil zit niemand in de weg. Zo heb je binnen 10 minuten heerlijke gebakken aardappelen op de schil. Elke dag gebakken aardappelen zat? Pureer ze dan, voor de afwisseling.

Groenten: Wat je absoluut niet moet doen is groenten als sperziebonen of spruiten kopen. Veel te veel werk. Een ideale groente is verse spinazie. Pannetje met olijfolie opwarmen, spinazie er in, met een spatel doorroeren, en na 2 minuten klaar. Ideaal.

Ook een aanrader: snijbonen. Leg er 5 tegelijk op elkaar, snijd de kontjes er af, hak ze in 5 stukken en klaar. Binnen 3 minuten heb je een pan vol snijbonen gesneden!

Het is gewoon een kwestie van zoeken. Kijk rond in de supermarkt wat er vandaag goedkoop is, en of dat ook snel te bereiden is. Scheelt veel werk! © 2007 - 2010 Wez_, gepubliceerd in Diversen (Eten en Drinken) op 27-08-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Wez_ is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Koken met seizoengroenten: Een eigen groentetuin is ideaal om te koken met seizoengroenten, want direct uit de eigen tuin zo de keuken in. Maar ook wanneer de groenten in de supermarkt of op de markt worden…
• Spinazie à la crème: Spinazie is een éénjarige bladgroente met malse blaadjes. Rijk aan oa. ijzer, vitamine C en E en heel wat mineralen. Vers is het lekkerst en heel snel zelf te maken. Met dit gerecht ben…
• Super lekkere spinazie schotel: Met deze super lekker spinazie schotel weet je jong en oud te verleiden tot vooral véél eten. Het is makkelijk klaar te maken en als het een maal op tafel staat ziet het er ze…
• Aardappelen bereiden op verschillende manieren: Aardappels! Het is één van de populairste gerechten die wordt geserveerd in de Nederlandse keuken. Maar ook buiten de Nederlandse landsgrenzen is het zeer popu…
• Aardappel-spinaziesoufflé: Dit is een zeer lekker hoofdgerecht met spinazie, aardappel en biefstuk. Het recept is bedoeld voor 2 personen en bevat dan per portie 710 kilocalorieën.