Yoga en voeding

Tegenwoordig hebben we een overvloed aan voedsel. Toch eten we vaak verarmde voeding; veel vetten, suikers, zout, smaak- en kleurstoffen. Maar met weinig vezels, vitaminen, mineralen en sporenelementen. Met het Yoga dieet krijgt u voldoende, volwaardige voeding binnen, waardoor uw gezondheid en welzijn sterk verbeterd. Yogabeoefenaars volgen al duizenden jaren het Yogadieet, om lichamelijk en geestelijk in evenwicht te zijn.

De drie guna's

Het yogadieet brengt een evenwicht aan in de drie guna's.

Sattva (evenwicht)

Sattva voeding zorgt voor een juist evenwicht van lichaam en geest. Sattva-voeding

• granen
• vers fruit
• verse groenten
• vruchtensap
• melk
• boter
• kaas
• honing
• noten en zaden
• kruiden(thee)
• water

Rajas

Deze voeding is heet, vurig, energiek en krachtig. De voedingsmiddelen kunnen voor een rusteloos en gespannen gevoel zorgen. Maar bent u juist moe, dan kunnen ze voor meer energie zorgen. De voedingsmiddelen zijn vaak heet, bitter,zuur, droog of zout.

Rajas-voeding

• koffie
• zout
• thee
• chocola
• eieren
• vis
• sterke kruiden en specerijen

Tamas

Deze voeding maakt je koud, zwaar, langzaam en onbeweeglijk. Deze voedingsmiddelen kunnen negatieve emoties versterken als u een Tamas-persoonlijkheid bent. Maar iemand die Rajas is, kan juist wat meer Tamas voeding gebruiken.
Deze voedingsmiddelen zijn vaak droog, zurig of oud.

Tamas-voeding

• gegist voedsel
• azijn
• paddenstoelen
• vlees
• knoflook
• alcohol
• uien
• opgewarmd eten
• overrijpe of verdroogde voedingsmiddelen

Vegetarisme

Het yogadieet is voornamelijk lacto-vegetarisch; dat betekent dat het bestaat uit niet-dierlijk voedsel, met uitzondering van melk, kaas, yoghurt, eieren en boter.

Water

Het is belangrijk om dagelijks veel water te drinken om de afvalstoffen uit te kunnen scheiden en niet uit te drogen. Thee en koffie zijn niet voldoende, u moet gemiddeld twee liter water per dag drinken (ongeveer 8 glazen).

Welke guna-persoonlijkheid bent u?

Als u een Rajas-persoon bent, kunt u meer evenwicht in uw leven brengen door neer Tamas te eten en andersom.
Maar het ligt ook aan uw werk, klimaat en omgeving. Woont u in een koud klimaat, dan kan wat meer Rajas-voedsel geen kwaad. Bent u gestrest of overwerkt, dan heeft u meer Tamas-voeding nodig. Als u niet weet welke guna bij u dominant is, dan kunt u dit testen door te kijken hoe u op verschillende voedingsmiddelen reageert.

Tips

• eet als u kalm en rustig bent
• vul de maag tot driekwart, niet overeten of vasten
• eet voedsel in zijn natuurlijke staat
• eet zo weinig mogelijk bewerkt voedsel
• vermijd zout, suiker, bewaarstoffen, kleur- en smaakstoffen
• eet zoveel mogelijk verse groenten en fruit

Special

Boeddhisme

Gerelateerde artikelen

Meditatie
Vegetarisch eten