Honing: zoet en verleidelijk

We kennen allemaal de heerlijke zoete honing voor op de boterham of in de thee, maar we kunnen veel meer met honing. Ook op het lichaam doet honing nog veel goeds. Laat je verrassen door honing in en op het lichaam.

Honing voor in het lichaam

Thee
Honing voor in het lichaam kennen we allemaal als de veel betere vervanging voor suiker in een kopje thee. Heerlijk in combinatie met diverse theesmaakjes en als je groene thee drinkt ben je helemaal goed bezig. Honing zoet meer dan suiker en als je voor het eerst met honing aan de slag gaat is er eens kans dat je even aan moet wennen. Voorzichtigheid met de hoeveelheid is in het begin dus niet verkeerd.

Salade
Honing komt steeds vaker terug in verschillende salades. Het zoet op een zachte manier zonder overheersend te zijn. Twee voorbeelden in combinatie met geitenkaas:

• gemengde salade
• verse geitenkaas
• appel
• honing
• pijnboompitjes
• verse peper
• naturel dressing(zonder olie)
• tomaat

Maak de gemengde salade aan met wat dressing, wat kleine trostomaatjes, wat verse peper en wat pijnboompitjes.
Zet in de tussentijd een stevige plak geitenkaas op een dikke plak appel in de oven en doe er een klein beetje honing overheen. Na enkele minuutjes uit de oven en serveren met de salade.

• tuinbonen
• verse geitenkaas
• honing
• olijfolie
• zout
• verse peper
• munt

Blancheer de tuinbonen in een bak water met een beetje zout. Laat dit afkoelen, uitlekken en met wat koud water afspoelen. De tuinbonen kunnen nu uit het “jasje” gehaald worden. Doe in de bak met tuinbonen wat verse munt, goed klein gesneden, en brokkel er wat stukken geitenkaas doorheen die eerst met een heel klein beetje honing gemengd zijn. Mix het nu goed, wat verse peper er overheen en als laatste een scheutje olijfolie.

Broodbeleg
Als broodbeleg kennen we honing al jaren en kan op een bruine boterham net zo gemakkelijk als op donker roggebrood. De een combineert het met een plak kaas, sommige zelfs met pure chocolade en de ander eet het liever puur. Maar de zoete smaak in de mond staat hoe dan ook vast.

Honing voor op het lichaam

Massage
Dat honing goed voor de huid is, is bij velen bekend. Immers de (stuifmeel)pollen in de honing zijn goed tegen de huidveroudering. Maar er worden immers ook honingmassages gegeven die gericht zijn op het stimuleren van de bloedsomloop en tegen stress. Als de honing goed wordt ingewreven zorgt dit ervoor dat de werkende stoffen van de honing vrijkomen en door het lichaam worden opgenomen.

De techniek die toegepast wordt is niet echt zachtzinnig, dus als je voor een zachte massage kwam, kan het een tegenvaller zijn. Als je je erop instelt dan kom je – volgens mensen die de massage hebben ondergaan – er als herboren vandaan.