Afvallen? Eet met stokjes!

Wilt U afvallen? Pak op die Chinese eetstokjes! U zult merken dat ze heel wat beter voor U zijn dan de opscheplepels en hooivorken die U nu hanteert...U eet rustiger en daardoor verteert het voedsel beter.Hier een paar tips hoe U het moet aanpakken.

Afvallen ? Eet met stokjes en U zult merken dat het werkt!

Eetstokjes of Kuaizi worden al meer dan 3000 jaar gebruikt. Al in de Shang-dynastie - zo rond 1600 vóór Christus - wordt het gebruik van stokjes gerapporteerd. Er zijn houten, bronzen, bamboe, benen en ivoren en zelfs gouden en zilveren modellen.
Bij gebruik blijkt dat de houten stokjes wat stroever zijn en de plastic exemplaren en andere, wat hardere materialen die je overal vindt nogal glad. Wat Uzelf prefereert moet U al doende uitvinden. In Nederland zijn overal in warenhuizen en toko’s stokjes te koop. Variërend van simpele houten exemplaren tot luxe sets in kostbare materialen.

Het vereist wat handigheid om stokjes te hanteren. Het beste advies: gewoon doen. En dan zal blijken dat U rustiger eet, het voedsel makkelijker verteert en ….gewicht verliest. Er zijn talloze verhalen van zakenlieden, studenten, voetbaltrainers en zo voort die enige tijd in China doorgebracht hebben en in enkele maanden vele kilo’s afvielen. Terwijl ze heerlijk gegeten hebben… Dat heeft natuurlijk ook met de samenstelling van het voedsel te maken. En de Chinese thee die U bij de maaltijden hoort te drinken.

Tijdens de enkele korte verblijven dat ikzelf in China was, merkte ik dat ik me ging afvragen waardoor ik lichter werd. Ook mijn reisgenoten verloren kilo’s (!) In maar enkele dagen.

Stokjes: de uitdaging

Aarzel niet. Geef niet te snel op. En geniet van Uw eten. Zorg dat U Uw maaltijd – net als in China – in hapklare brokjes gesneden opdient. Kook de rijst iets dóór, waardoor hij plakkeriger wordt. Maar dat hoeft alleen wanneer U ook echt rijst op het menu hebt! Want Hollandse pot kunt U heel goed met stokjes eten. Zelfs patat. En pasta. Soep is wat moeilijker. Doe het net als de Chinezen: vaste bestanddelen met de stok, de rest opslurpen.

Nog even over die rijst. In China is het erg onbeleefd om álle rijst (en alle gerechten) op te eten. Want dan zit Uw gastheer/gastvrouw met een probleem: blijkbaar serveerde hij/zij niet genoeg… Als U een kommetje krijgt met daarin een steen, dan zit U zelfs nog te eten wanneer de maaltijd al over is: de hete steen ligt in een lichte bouillon, waarmee U Uw handen wat kunt verschonen. Vermoedelijk heeft U vis gegeten. Dan wordt deze bouillon vaak als laatste gebracht. U zult overigens niet de eerste toerist zijn die het waswater opsoupeert…

Het is in China gewoon om - vanaf een ronddraaiend plateau - van alle gerechten een beetje op een klein schaaltje te nemen. Dat betekent dat iedereen met zijn stokjes aan alle schalen raakt… Daarom is het belangrijk om – net als een echte Chinees – de stokjes NIET met de mond aan te raken. Overigens: als er eens iets van Uw stokjes afvalt… Dat is helemaal niet raar. Als U in China komt en om U heen kijkt ziet U ook hen met het eten worstelen. Maar het is niet erg. Niemand kijkt er van op.

Chinese sferen

Serveer de gerechten in allerlei kleine schaaltjes. Zodat men op kleine bordjes ervan kan nemen wat men nodig heeft. Dat geeft misschien wat meer afwas, maar ook gezelligheid. Want natuurlijk laat U iedereen – ook Uw kinderen – meedelen in het plezier en het aangename gevoel dat stokjes eten kán geven. Want U moet áf van het haastwerk. Iedereen moet er de tijd voor willen nemen. Uw kinderen zullen het leuk vinden om met stokjes eten te leren, omdat het een vaardigheid is, die – als het eenmaal lukt – niet verloren gaat. En waar je een hoop lol mee kunt hebben.

Een leuk spel voor kinderfeestjes: Neem 2 schaaltjes, doe allerlei (glad) materiaal in het ene schaaltje en laat tijdens feestjes iedereen proberen die spulletjes van dat ene schaaltje in het andere te krijgen. Met Chinese eetstokjes…Gegarandeerd succes!

Hoe hanteert U de stokjes:

Neem één stokje en klem het onder Uw rechterduim en tegen Uw ringvinger, terwijl U met Uw rechterhand naar links wijst.
Plaats het tweede stokje erboven ook tegen Uw duim. Steun het tegen Uw middelvinger en stuur het met Uw wijsvinger. Probeer de punten van de stokjes tegen elkaar te tikken… Smakelijk eten! © 2008 - 2009 Braens, gepubliceerd in Diversen (Eten en Drinken) op 21-02-2008, laatst gewijzigd op 01-03-2008. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Braens is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• China: weet wat je eet: Eten is in China nog buitengewoon goedkoop, maar daarom niet minder smakelijk. Men kan wel beter geen etenswaren kopen langs de kant van de weg, aangezien deze vaak te wensen overlate…
• De Chinese keuken: Het eten dat er in China gegeten wordt, lijkt totaal niet op de gerechten die je bij de plaatselijke Chinees geserveerd krijgt. Chinees eten is snel, lekker en gezond, de moeite waard om e…
• Kinderfeestje – trommels maken: Er loopt een echt drumkorps door de stad, met blikken trommels, mooi versierd! Felle kleuren, leuke stokjes en bespeeld door kinderen!
• Samenvatting `Morgen ga ik naar China´: Dit is een samenvatting van het boek `Morgen ga ik naar China´. Het boek is geschreven door Imme Dros en de tekeningen zijn van Harrie Geelen.
• Emo-eten is niet normaal: Verdriet of frustratie. Dat kan voor sommige mensen aanleiding zijn om zich vol te proppen met chips, kaas of chocolade. Eten door emoties. ook wel emo-eten genoemd.Daardoor worden…