Rumcocktails: Daiquiri

Er bestaan verschillende manieren om Daiquiri-cocktails te maken. Eén van de meest gekende is wel de Floridita-daiquiri, Hemingway’s meest geliefde drank.

Klassieke Daiquiri

Ingrediënten

• 60 à 70 ml witte rum
• Sap van een halve of een hele citroen
• Suiker naar smaak. Je kan ook 10ml suikerrietsiroop gebruiken.

Daiquiri Floridita

De Floridita was één van Hemingway’s meest geliefde bars, en is nu alom gekend omdat deze schrijver er zijn favoriete Daiquiri kwam drinken (zie foto).

Ingrediënten

• 60 à 70 ml witte rum
• Anderhalve eetlepel limoensap
• Sap van een halve sinaasappel
• Suiker naar smaak. Je kan ook 10ml suikerrietsiroop gebruiken.
• Gemalen ijs

Werkwijze

• Doe alle ingrediënten samen in een cocktailshaker. Gewoonlijk wordt er geen ijs toegevoegd, maar indien u dit verkiest, kan u altijd gemalen ijs bij de mix doen. Je kan tijdens het shaken ook ijsblokjes in de shaker doen voor de koeling en deze dan later achterwege laten.
• Gebruik een cocktail- of martiniglas om de daiquiri in te serveren.
• Versier met een schijfje citroen.

Weetjes

Daiquiri is genoemd naar een streek in Cuba waar een strand, alsook een mijn gelegen is.
Daiquiri zou vermoedelijk ontstaan zijn op Cuba aan het eind van de 19e eeuw door toedoen van de Amerikaan Jennings Cox. Door gebrek aan jenever begon deze te experimenteren met rum en vond zo de daiquiri uit.

Voor meer rumcocktails:
zie Beroemde rumcocktails

Voor meer over rum:
zie Cubaanse rum: produktie en soorten © 2007 - 2010 Evaluna, gepubliceerd in Cocktails (Eten en Drinken) op 19-08-2007, laatst gewijzigd op 19-08-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Evaluna is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Rumcocktails: Mojito: Deze verfrissende Cubaanse cocktail helpt je in een exotische sfeer te komen! Samen met de daiquiri was de mojito Hemingway's meest geliefde cocktail.
• Rumcocktails: Cuba Libre: Cuba Libre wordt ook wel eens Rum-en-Cola genoemd. Dit zijn dan ook de twee belangrijkse ingredienten om deze cocktail te maken.
• Rumcocktails: Caipirissima: De caipirissima is een rumvariant op de gekende caipirinha. Je hebt slechts enkele ingrediënten nodig om zelf deze verfrissende cocktail te maken.
• Rumcocktails: Piña colada: Eén van de meest fruitige rumcocktails is ongetwijfeld de piña colada, die je op een originele manier kan serveren in een uitgeholde ananas!
• De Cubaanse Cocktails: Hier in Florida is de Cubaanse Keuken niet meer weg te denken. Er is een ruime keuze aan Cubaanse restaurants, sommige uitgebaat door bekende personen zoal Gloria en Emilio Estefan. De…