Rumcocktails: Caipirissima

De caipirissima is een rumvariant op de gekende caipirinha. Je hebt slechts enkele ingrediënten nodig om zelf deze verfrissende cocktail te maken.

Ingredienten

• 60ml rum
• 2 limoenen of citroen
• 1 à 2 eetlepels witte suiker; je kan deze ook vervangen door donkere suiker als je deze liever hebt.
• Gemalen ijs

Werkwijze

• Bereid alles direct in een laag, breed glas.
• Was de limoen of citroen en snij deze in 8 stukken zonder deze te schillen. Verwijder eventueel wel het witte binnenste van de limoen of citroen.
• Pers alles uit en duw de limoen/citroen dan plat in het glas.
• Meng alles met de suiker totdat de suiker opgelost is met het sap.
• Doe gemalen ijs in het glas.
• Voeg langzaamaan en al roerend de rum toe.
• Voeg achteraf geen suiker meer toe, deze zal niet meer oplossen.

Weetjes

Alhoewel deze cocktail een hoog alcoholgehalte heeft, is het een verfrissende cocktail die gemakkelijk gedronken wordt.

Niet enkel de caipirissima is een variant op de caipirinha. Ook de caipiroshka is er één. Deze cocktail is gemaakt op basis van vodka.

Voor meer rumcocktails:
zie Beroemde rumcocktails

Voor meer over rum:
zie Cubaanse rum: produktie en soorten © 2007 - 2010 Evaluna, gepubliceerd in Cocktails (Eten en Drinken) op 19-08-2007, laatst gewijzigd op 19-08-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Evaluna is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Rumcocktails: Cuba Libre: Cuba Libre wordt ook wel eens Rum-en-Cola genoemd. Dit zijn dan ook de twee belangrijkse ingredienten om deze cocktail te maken.
• Rumcocktails: Piña colada: Eén van de meest fruitige rumcocktails is ongetwijfeld de piña colada, die je op een originele manier kan serveren in een uitgeholde ananas!
• Rumcocktails: Mojito: Deze verfrissende Cubaanse cocktail helpt je in een exotische sfeer te komen! Samen met de daiquiri was de mojito Hemingway's meest geliefde cocktail.
• Rumcocktails: Daiquiri: Er bestaan verschillende manieren om Daiquiri-cocktails te maken. Eén van de meest gekende is wel de Floridita-daiquiri, Hemingway’s meest geliefde drank.
• Zomerse cocktails: alles over de Caipirinha en de Mojito: De temperaturen lopen op, het is volop zomer en de tijd is weer aangebroken om gezellig een terrasje te pikken of te barbecueën in de tuin. Daar hore…