Zomerse bessencocktail en zomerse strawberry fizz

Bessencocktail

• 3 dl vers geperst sinaasappelsap
• 1 banaan ingevroren in plakjes
• 450 gram vruchten, ingevroren (u kunt daarvoor bosbessen, frambozen en bramen gebruiken)
• Schijfjes verse aardbei

1. Doe het sinaasappelsap in een keukenmachine
2. Voeg de banaan toe en de helft van de bosvruchten
3. Pureer dit alles tot er een glad mengsel ontstaat
4. Doe dan de resterende bosvruchten erbij
5. Pureer opnieuw
6. Giet het mengsel in mooie hoge glazen en maak het af met een schijfje aardbei op de rand
7. Doe er een rietje in
8. Serveer

Bosvruchtencocktail

• Handvol bramen en een handvol zwarte bessen (of 2 van een van beide)
• 1 eetlepel poedersuiker (mag ook meer)
• sap van ½ citroen
• sap van ½ limoen
• ijsgruis
• Een koolzuurhoudend vruchtenwatertje of gewoon koolzuurhoudend bronwater

1. Houd wat bessen of bramen achter voor de garnering
2. Doe de andere vruchten in een blender
3. Doe er de suiker bij
4. Blend kort
5. Doe het mengsel dan in een glas
6. Voeg het ijsgruis toe
7. Vul aan met het koolzuurhoudende drankje naar smaak
8. Garneer het met de bessen of bramen.

Zomerse strawberry fizz

• Sap van 2 limoenen
• 20 aardbeien
• 6 theelepels gezeefd poedersuiker
• 1 eetlepels room (of roomijs, wat u lekker vindt)
• ijs
• koolzuurhoudend water of citroenlimonade
• aardbeiensiroop als u dat lekker vindt

1. Pureer de aardbeien
2. Doe dan alle ingrediënten met uitzondering van het water of citroenlimonade en de siroop en het ijs in een shaker
3. Schud goed
4. Schenk het drankje in een longdrinkglas
5. Vul het aan met het koolzuurhoudende water of citroenlimonade
6. Voeg eventueel de aardbeiensiroop toe
7. Geef er een lepel bij: zo kunnen de aardbeien opgelepeld worden