Feestelijke cocktails met alcohol

Cocktails maken een feest of receptie altijd net iets vrolijker en gezelliger, zeker als ze ook leuk aangekleed zijn. Maar ook een feest in zuidelijke sfeer kan er prima mee aangekleed worden. Enkele cocktails om zelf ter plekke te maken of om voor te bereiden. Gebruik de shaker waar deze voor gemaakt is en maak hem na een cocktail goed schoon. Daar waar over 'pure' alcohol gesproken wordt, moet uitgegaan worden vanzo'n 90 procent alcohol.

De verschillende recepten

Zonder voorbereiding

• 30 cl gin
• 1 losgeklopt eiwit
• 10 cl sinaasappelsap
• 20 cl limoensap
• snufje suiker
• aantal ijsblokjes

• 20 cl witte rum
• 30 cl moezelwijn
• 5 cl cointreau
• 3 grapefruits
• 1 limoen
• 1 aardbei (al laatste in geheel toevoegen)
• aantal ijsblokjes

• 0,5 banaan
• 1 borrelglas witte rum
• 0,5 borrelglas crème de banane
• 0,5 borrelglas citroensap
• enkele ijsblokjes (bij voorkeur met citroensmaak)

• 40 ml bacardi
• 40 ml limoensap
• 1 grapefruit
• 1 borrelglas grenadine (als laatste toevoegen)
• enkele ijsblokjes

Met voorbereiding

• 35 gram citroenschillen
• 175 gram mandarijnschillen
• 25 cl pure alcohol
• 25 cl madarijnsap
• 50 cl graanbrandewijn

Maak de schillen klein en doe de alcohol erbij. Laat het geheel minimaal 1 dag staan en zeef het. Doe dit bij de overige ingrediënten en laat een tijdje staan (minimaal 1 week).

• 1 liter pure alcohol
• 10 ‘schone’ citroenen
• 2 limoenen
• 500 gram suiker
• 1 liter water
• enkele ijsklontjes

Giet de alcohol over de geschilde citroenen (witte vlies goed verwijderen van citroen) en zet deze goed afgesloten weg. Enkele weken apart zetten en af en toe doorroeren. Als de alcohol met citroenen voor de dag gehaald kunnen worden, kan ook het water gekookt worden en de suiker toegevoegd worden (moet goed oplossen) en voeg er het sap van de limoen bij. Zeeg de alcohol en voeg deze aan de water/suiker substantie en zet het weer enkele weken weg. Daarna kan het met enkele ijsklontjes koel geserveerd worden.