Hoe maak je een Caipirinha?
Terug van weer even weg geweest is hier opnieuw een artikel in de special over cocktails. Dit maal staat de bekende cocktail uit Brazililië, de Caipirinha centraal. Hoe maak je deze cocktail en wat zijn de verschillende variaties op dit verfrissende drankje?
De Caipirinha
Caipirinha is de nationale cocktail van Brazilië en wordt bereidt met cachaça suiker en limoen. Cachaça is de bekendste gedistileerde drank van Berazilië. Net zoals rum, wordt het gemaakt van suikerriet. Cachaça wordt gemaakt van suikerrietalcohol, gewonnen tijdens het proces van fermentatie van het suikerrietsap en later gedistileerd.De caipirinha is niet alleen in Brazilië populair. Een beetje hip restaurant heeft het op de kaaret staan, en een cocktailbar is eigenlijk geen cocktailbar zonder dit frisse drankje. Omdat je wel echt cachaça nodig hebt om het te maken vaart de export van Brazilië er goed bij. De International Bartender Association heeft de cocktail tot een van de Official Cocktails gemaakte.
Het woord "caipirinha" komt van "caipira", wat zoiets betekent als 'iemand van het platteland', in feite precies hetzelfde als het Amerikaanse 'hillbilly'. Het Portugeese woord is zowel mannelijk als vrouwelijk, maar als men het over het drankje heeft wordt de vrouwelijk vorm en het vrouwelijk voorzetsel gebruikt.
Hoe maak je een Caipirinha?
Voor een Caipirinha heb je de volgende ingrediënten nodig:- 5.0 cl cachaça
- ½ verse limoen, gesneden in vier partjes
- 2 theelepels Muscovado suiker
Om de cocktail te bereiden doe je het volgende:
Doe de partjes limoen en de suiker in een glas naar keuze en en stamp deze samen met een houten lepel. Vul het glas met ijs zoveel je wil en voeg de toe Cachaça. Dat is alles!
Variaties op de Caipirinha
- Variaties op cocktails worden vaak bedacht als een van de ingrediënten niet beschikbaar is. Een van de op die manier bedachte variaties is de Caipiroska, waarbij de cachaça vervangen wordt door wodka.
- Een Caipirissima is een caipirinha gemaakt met rum in plaats van cachaça.
- Een Passionfruit Caipirinha wordt zoals de naam al aangeeft gemaakt met passievrucht in plaats van limoen. Uiteraard kan de fruitsoort door nog veel meer andere soorten worden vervangen zoals bijvoorbeeld banaan, aardbei, sinaasappel of citroen.
- Een in Brazilië ook erg populair drankje is de Caipifruta. Dit bestaat uit cachaça, ijs, verschillende soorten fruit naar keuze en geklopte melk. Hiervoor worden fruitsoorten gebruikt als tangerine, passievrucht, grapefruit, kiwi, ananas, druiven, mango, cajá, caju en verschillende soorten bessen.
Verwante artikelen
- Zomerse cocktails: alles over de Caipirinha en de Mojito: De temperaturen lopen op, het is volop zomer en de tijd is weer aangebroken om gezellig een terrasje te pikken of te barbecueën in de tuin. Daar hore…
- Rumcocktails: Caipirissima: De caipirissima is een rumvariant op de gekende caipirinha. Je hebt slechts enkele ingrediënten nodig om zelf deze verfrissende cocktail te maken.
- Mochito cocktail: Het is echt niet moeilijk om goede cocktails te maken. Het geheim zit hem in een goede basis; o.a. verse limoenen (geen pulp!) en munt en goede alcolhoudende drank. Een voorbeeld van een he…
- Zomerse cocktails zonder alcohol: Een cocktail met alcohol is lekker, maar zonder misschien nog wel lekkerder. Dat bewijzen de onderstaande recepten die gemaakt zijn met vers fruit of verse vruchtensappen.
- Zomerse cocktails: alles over de Cuba Libre en de Margarita: Cocktails bestaan er in alle soorten en alle smaken. Kleurrijke, fruitige en frisse cocktails zijn vooral populair in de zomer. Heerlijk op een te…
Reageer op het artikel "Hoe maak je een Caipirinha?"
Er zijn nog geen reacties geplaatst op dit artikel.
