Cocktails met cognac als basis, 1

Dat cognac niet alleen puur te drinken is, is allang bekend. Makkelijk is het om deze drank als longdrink te nuttigen, maar met iets meer ingrediënten en een beetje meer geduld worden de lekkerste cocktail gemaakt. Erg lekker en heel leuk te presenteren.

Algemeen

Dat cognac bijna een keizer onder de dranken is, blijkt wel uit het feit dat deze drank de naam cognac mag dragen als hij gebrouwen is van druiven uit gebieden die in 1909 zijn aangewezen. De Charente – streek in Frankrijk heeft alle ingrediënten voor de optimale druif. Uit dit gebied zijn zes delen aangewezen die voor cognac in aanmerking komen.

Cognac is niet alleen erg lekker om puur te drinken, er zijn ook lekkere cocktails met te maken. Niet alleen lekker, maar ook leuk om te presenteren.

Alexander

• 30 ml cognac
• 30 ml crème de cacao
• 30 ml room
• ijsklontjes
• shaker
• zeefje
• rietje
• cacaopoeder

Doe alle ingrediënten (behalve de cacaopoeder) in de shaker, en schudt deze goed door elkaar.
Schenk de drank door een zeef in een glas, de ijsklontjes moeten achterblijven.
Lichtjes was cacaopoeder over de drank strooien.
Rietje erin steken en serveren.

Pure Pulp

• 4 cl Hennessy PureWhite
• 3 witte druiven
• 1 schijfje limoen (met schil)
• 2 theelepels rode suiker
• ijsklontjes
• mooi glad glas (zonder voet)

PureWhite in het glas doen en er voorzichtig de rode suiker door roeren
Zachtjes de ijsklontjes in de drank leggen
Druiven en de limoen toevoegen
Gelijk serveren

Coco Cognac

• 30 ml Cognac
• 15 ml Tia Maria
• 60 ml melk
• Shaker

Alle ingrediënten in de shaker doen en goed schudden
Uitschenken in een leuk glas
Rietje erin steken en serveren

Pompeii

• 20 ml Cognac
• 20 ml blanke Crème de Cacao
• 20 ml Amaretto
• 40 tot 60 ml slagroom
• ijsklontjes
• amandelschaafsel
• shaker

Alle ingrediënten, behalve het amandelschaafsel in de schaker doen
Alles goed shaken
In een glas schenken
Versieren met het amandelschaafsel en direct servren

Gerelateerde links

Uit Eten In Beste Restaurants, Culinair Luxe Genieten, Eat And Drink Centerparcs, Prachtige Restaurants en Hoe wordt coganc geserveerd. © 2007 - 2009 Storm, gepubliceerd in Cocktails (Eten en Drinken) op 10-11-2007. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Storm is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Alcoholvrije cocktails met sinaasappel: Nu zijn de alcoholvrije cocktails waarvan één van de ingrediënten sinaasappel is aan de beurt! Heel veel plezier met maken en je zult er zeker van genieten!
• De eenvoudigste cocktail: B & B: Cocktails maken vergt een bepaalde handigheid. Shaken, mixen, zeven... dat is in het begin niet voor iedereen weggelegd. Met deze cocktail maakt u echter meteen goede sier. E…
• Mochito cocktail: Het is echt niet moeilijk om goede cocktails te maken. Het geheim zit hem in een goede basis; o.a. verse limoenen (geen pulp!) en munt en goede alcolhoudende drank. Een voorbeeld van een he…
• Champagne cocktails: Champagne, de koningin onder de drank. Het is lekker om puur te drinken, maar een cocktail met champagne als hoofd bestanddeel is ook een traktatie. Of het nu een stevige partner is, een…
• Cocktailsoorten: Zoveel mensen, zoveel wensen. Zo dachten de bedenkers van de cocktail er ook over. Er zijn diverse soorten cocktail, voor elk wat wils. Cocktails met alcohol, cocktails zonder alcohol, cockt…

Bronnen en/of referenties

• Het recept en foto van de Pure Pulp zijn afkomstig van de Franstalige Hennessy site