Cultureel koken - Mexico

Eten in Mexico is heel divers net zoals de Mexicaanse cultuur zelf. Een mengelmoes van de Indiaase, Spaanse, Franse en natuurlijk de Mexicaanse eetcultuur. Ook staat Mexicaans eten bekend om het diver…
Ditiseenoveral, 19-04-2010

Cultureel koken - India

India, een land met veel kleuren en geuren en waar de mensen ook van koken en lekker eten houden. India staat bekend om zijn lekkere curries, broden, veel verschillende gerechten in 1 maaltijd en eten…
Ditiseenoveral, 10-04-2010

Sake, de nieuwe zomerdrank

Sake, de rijstwijn uit Japan, zou wel eens het zomerdrankje van 2010 kunnen gaan worden. Het RTL4-programma Editie NL voorspelde dat eind maart 2010. Waarom? In New York verschijnen steeds meer Sake-b…
Michielonline, 01-04-2010

Bourgondië: enkele specialiteiten

Wie kent ze niet, de specialiteiten uit de Bourgogne? De mosterd van Dijon waar je tranen van in de ogen krijgt bij het kleinste hapje. De peperkoek met tientallen toevoegingen. En last but not least,…
Mapa, 28-03-2010

Eten in de Verenigde Staten

Naar de Verenigde Staten moet je alvast niet gaan om er de "Haute Cuisine" te gaan proeven. Men eet er doorgaans erg calorierijk en vettig. Ook al zijn de meeste gerechten oorspronkelijk afkomstig uit…
Raphaella, 25-03-2010

Traditionele Recepten uit de Sierra de las Nieves II- Spanje

In dit tweede deel over Traditionele Recepten uit de Sierra de las Nieves, vind je heerlijke, lekkerbekkende gerechten. Ook hier terug een koude soep (Salmorejo), een lekkere salada van gegrilde papri…
Gertrudis, 18-03-2010

Traditionele Recepten uit de Sierra de las Nieves I - Spanje

Een van de grootste waarden die Andalusie heeft is haar enorme diversiteit. Zoals de provincie Malaga met zon, strand... en de vele bezienswaardigheden in het binnenland. Eén van de meest spectaculair…
Gertrudis, 12-03-2010

Alles over de Kantonese keuken

De meest gevarieerde keuken van China is de Kantonese keuken, waarin het vooral draait om kleur, samenstelling van gerechten en contrasterende smaken. De seizoenen van het jaar komen heel sterk naar v…
Nico80, 25-02-2010

Sauzen uit Spanje

Wat zou een Spaans gerecht zijn zonder al die heerlijke Sauzen en Marinades uit Spanje. De welbekende Alioli, deze verukkelijke mayonaise met alleen knoflook en olie, of de inmiddels wereldbekende Sal…
Gertrudis, 25-02-2010

Feest van de Migas in Ronda (Zuid-Spanje)

De Celebración de las Migas of het Feest van de Migas in Ronda (Andalusië) heeft plaats het weekend voor het carnavalsfeest. Op dit feest worden de carnavalsliederen van Ronda aan het publiek voorgest…
Gertrudis, 17-02-2010