Eten en drinken op de Canarische Eilanden

Bent u op de Canarische Eilanden op vakantie en u wilt lekker een hapje eten in een typisch Spaans of Canarisch restaurant? Lees dit artikel en u weet precies wat er op het menu staat.

Het menu

• Tapas
• Sopas – soepen
• Carne – vlees
• Pescado – vis
• Postre - dessert
• Bebidas – drankjes

Tapas

Spaans	Nederlands
Aceitunas	Olijven
Allioli	Knoflookmayonaise
Jamon Serrano	Rauwe ham (luchtgedroogd)
Mojo	Knoflooksaus
Mojo rojo	Rode knoflooksaus, scherp
Mojo verde	Groene knoflooksaus, pikant, met koriander
Pan con ajo	Knoflookbrood
Papas arrugadas	In zeewater gekookte, kleine aardappelen, met schil te eten
Pimientos de Padron	Gebraden peperschoten
Queso de cabra	Geitenkaas
Queso Machego	Halfvaste kaas
Tortilla	Aardappelomelet

Sopas – soepen

Spaans	Nederlands
Sopa de pescado	Vissoep
Sopa de ajo	Knoflooksoep
Sopa de verduras	Groentesoep
Potaje canario	Dikke Canarische groentesoep

Carne – vlees

Spaans	Nederlands
Cabra	Geit
Cabrito	Jonge geit
Cerdo	Varkensvlees
Conejo	Konijn
Cordero	Lam
Pollo	Kip
Solomillo	Filetsteak
Vaca	Rund

Pescado – vis

Spaans	Nederlands
Almejas	Kokkels
Atun	Tonijn
Caballa	Makreel
Calamares	Inktvis
Dorada	Zeebrasem
Gambas al ajillo	Garnalen in hete knoflookolie
Lenguado	Zeetong
Lubina	Wolfsbaars
Mejillones	Mosselen
Merluza	Zeehecht
Mero	Heilbot
Vieja	Soort van karper

Postre - dessert

Spaans	Nederlands
Bienmesabe	IJs met honing en amandelen
Crema Catalana	Citroenijs
Flan caramel	Caramelpudding
Fresas con nata	Aardbeien met slagroom
Helado	IJs

Bebidas – drankjes

Spaans	Nederlands
Cerveza	Bier
Vino tinto	Rode wijn
Vino rosado	Rosé wijn
Vino blanco	Witte wijn
Vino de la casa	Huiswijn
Seco	Droog
Semi-seco	Halfdroog
Dulce	Zoet
Agua sin gas	Spa blauw/ plat water
Agua con gas	Spa rood

Eet smakelijk!

Gerelateerde special

In deze special leest u veel meer over de Canarische Eilanden © 2008 Jootje, gepubliceerd in Buitenlands (Eten en Drinken) op 13-03-2008, laatst gewijzigd op 13-03-2008. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Jootje is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Informatie Canarische Eilanden, deel I: De Canarische Eilanden bestaat uit 7 eilanden, ook wel de Canarische Archipel genoemd. In dit artikel vindt u diverse informatie over dit gebied, gelegen in de Atlanti…
• Canarische recepten: papas arrugadas: De keuken van de Canarische eilanden is niet zo uitgebreid en verfijnd, maar het heeft zijn eigen eet-en drink gewoonten, specifieke gerechten en dranken, die niet allee…
• Canarische recepten: churros de pescado: De keuken van de Canarische eilanden is niet zo uitgebreid en verfijnd, maar het heeft zijn eigen eet-en drink gewoonten, specifieke gerechten en dranken, die niet al…
• Canarische recepten: gebakken knoflookgarnalen: De keuken van de Canarische eilanden is niet zo uitgebreid en verfijnd, maar het heeft zijn eigen eet-en drink gewoonten, specifieke gerechten en dranken, die…
• De Canarische keuken: pescado (vis) en carne (vlees): De keuken van de Canarische eilanden is niet zo uitgebreid en verfijnd als bijvoorbeeld de Franse keuken, maar het heeft zijn specifieke bereidingen, ger…