Lekker zelf Glühwein maken

Nu dat de winterse en koude dagen weer zijn aangebroken liggen de flessen Glühwein weer in de schappen. Deze lekkere warme drank is thuis ook heel makkelijk en snel zelf te maken.

Algemeen

Rond de kerstdagen en bij de ijsbanen staat veelal Glühwein op de drankkaart. Ook thuis wordt de drank regelmatig gedronken. Hij is kant en klaar te kopen bij de supermarkt en slijterij. Maar het is ook een leuk, niet tijdrovend, klusje om de drank zelf te maken.

De recepten voor het maken Glühwein zijn al heel oud. In het Middeleeuwse Europa werd de drank voornamelijk gedronken voor de kerstdagen. In het voor Christelijke Romeinse rijk, werd de wijn ook al gekruid met de kruiden die wij heden ten dage nog steeds gebruiken. Alleen had het ten doel de smaak en vooral de houdbaarheid van de wijn te waarborgen.

• Glühwein met hele citroen
• Glühwein met kruidnagel, kaneel en kardemom

Glühwein met hele citroen

Ingrediënten voor 4 personen

• 1 fles rode wijn
• 1 citroen, goed gewassen
• 6 kruidnagels
• 2 kaneelstokjes
• 2 eetlepels suiker

• Pan
• Zeef
• Glazen

Bereiding

• Steek de kruidnagels in de schil van de citroen
• Doe alle ingrediënten in de pan
• Verwarm het geheel tot ongeveer 70 graden
• Draai het gas laag
• Laat de drank ongeveer een half uur trekken.
• Boven een glas zeven

Gluhwein met kruidnagel, kaneel en kardemom

Ingrediënten voor 8 personen

• 1 fles rode wijn
• 2,5 dl water
• 100 gram suiker
• 2 kruidnagelen
• 2 kardemomzaden
• 1 sinaasappel, in partjes
• ½ citroen, in partjes
• stukje pijpkaneel

• pan
• 4 glazen

Bereiding

• Doe alle ingrediënten in de pan
• Verwarmt het geheel, maar beslist niet laten koken.
• Gas laag draaien en 10 minuten laten intrekken
• Wijn boven de glazen zeven

Gerelateerde links

Hoe Maak Ik Zelf Gluhwein, De Nieuwe Wereld Van Wijn, Buy Your Wine Lekker Makkelijk, De Wijnwinkel.nl en In Luxe Eten En Genieten. © 2008 - 2010 Storm, gepubliceerd in Bier en Wijn (Eten en Drinken) op 15-12-2008. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Storm is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Glühwein recepten: Glühwein hoort bij de kerst, vooral in de wintersportlanden. Glühwein wordt overal ter wereld in diverse varianten gedronken, op de kerstmarkt, tijdens de wintersport of thuis.
• Kerstrecepten – Kerstpunch: Een warme punch warmt heerlijk op van binnen. Niet alleen bij het bezoek aan de Kerstmarkt, ook gezellig voor de televisie of na een wandeling in de kou.
• Kerst recepten – Gemberpunch: De decembermaand is een maand van feesten. Bij feesten horen vaak lekkere hapjes en drankjes, die je vaak ook makkelijk zelf kunt maken. Zo ook deze gemberpunch. Heerlijk voor n…
• Kerstrecepten – Nagerechten: Wilt u tijdens uw feestmaal een heerlijk nagerecht op tafel toveren? U vindt hier diverse recepten voor nagerechten tijdens de kerst. Uw familie of vrienden zullen versteld staan…
• Verwarmende drankjes voor koude avonden: Het hoeft niet kerst of oud- en nieuw te zijn om heerlijke verwarmende drankjes te drinken. Ook in de zomer kan een koude avond behaaglijk worden met een warm mengsel…