Van Wijnproeverij tot Vinoloog

Een Vinoloog is iemand die verstand van wijn heeft. De vinoloog heeft een brede kennis over wijnen. Daarmee is feitelijk alles samengevat, want Vinoloog is een vrije titel dus in principe mag iedereen zich Vinoloog noemen. Toch zullen niet veel mensen zonder verstand van wijn, zich Vinoloog noemen. Vinologencursussen zijn er in overvloed, maar tegenwoordig kunt u ook een officieel Vinologen Diploma behalen…

Vinologencursus

Vinologen hebben normaal gesproken een uitgesproken interesse in wijnen, vandaar dat ze (meestal) cursussen hebben gevolgd om meer over de vele verschillende wijnen te leren, en de smaken te kunnen onderscheiden. Vanaf 1974 kon men in Nederland voor het eerst een vinologencursus volgen. Daarna kwamen er meer vinologencursussen, want ook de belangstelling voor ‘verstand van wijn’ is toegenomen.

Wijncertificaat, wijnbrevet, wijnreis, wijnproeverij...

Bij de LOI (Leidse Onderwijs Instelling) kan men momenteel een wijncertificaat behalen. Aan het wijninstituut kunt u een wijnbrevet halen of een wijnreis maken. De wijnreizen gaan naar plaatsen die bekend staan om hun wijnen, zoals Bordeaux, de Provence, Zuid-Afrika, Elsaz… Op wijnreizen, leert u veel over wijn en de gebieden waar de wijnen vandaan komen en u bezoekt wijnmusea en wijnboeren. Uiteraard oefent u zich ook in het proeven en herkennen van wijn (wijnproeverijen) en wordt u verwend met lekker eten. Er zijn wijndocenten en wijncursussen te over, om uw kennis over wijn te vergroten.

Het enige echte 'Vinoloog Van de Wijnacademie' diploma

Hoewel iedereen zich dus vinoloog mag noemen, bestaat er ook een officieel Vinologen diploma. Het enige echte vinoloog diploma kan men echter alleen bij de wijnacademie in Maarn behalen. De titel Vinoloog van de Wijnacademie heeft een reglement voor deze titel en is een geregistreerd merk. Alleen gediplomeerden mogen zich uitgeven voor Vinoloog Van de Wijnacademie. Op de website van slijtersopleidingen.nl/ kunt u meer over de Vinologen opleiding en de toelatingseisen lezen.

Wat doet een Vinoloog?

Een Vinoloog kan veel vertellen over wijnen en wijnbouw. Waar de wijn vandaan komt, uit welke streek en welk land. Een Vinoloog heeft zijn/haar geurgeheugen getraind en weet precies op welke temperatuur een bepaalde wijn gedronken, bewaard en geschonken moet worden. Een vinoloog herkent welke druivenrassen voor het maken van de wijnen gebruikt zijn en hoe oud de wijn is. Een Vinoloog kan u vertellen welke wijn het beste bij welk gerecht gedronken kan worden en de vinoloog al u details over een wijn geven door de aan de wijn te ruiken en de wijn te proeven. De Vinoloog kan in principe herkennen waar de wijn vandaan komt en hoe de wijn tot stand is gekomen, en mogelijk ook nog in welk jaar de wijn gebotteld werd. Vinologen weten ook wanneer een wijn moet worden afgekeurd en verder hebben zij verstand van etiketten lezen. Uiteraard weet een vinoloog ook alles over het bewaren van wijn.

Er bestaat ook een vereniging voor vinologen waar vinologen kennis over hun liefhebberij met elkaar uitwisselen. Vinologen hebben een brede kennis van wijnen en van de oorsprong van wijnen.

Test uw eigen kennis over wijn om alvast een indruk te krijgen: http://www.wijninstituut.nl/quiz.asp © 2008 Kisses, gepubliceerd in Bier en Wijn (Eten en Drinken) op 03-07-2008, laatst gewijzigd op 03-07-2008. Het auteursrecht van dit artikel ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van Kisses is vermenigvuldiging van dit artikel verboden. Meer...

Verwante artikelen

• Detacheringscontract: Als je via een uitzendbureau al geruime tijd bij dezelfde opdrachtgever werkt, kun je een detacheringscontract van het uitzendbureau aangeboden krijgen.Op het moment dat je een contract…
• Cursus: Minder boos en opstandig: Deze cursus is voor kinderen van 8 t/m 12 jaar en hun ouders. De cursus is gericht op kinderen met een diagnose ODD of CD, of kinderen die risico lopen een gedragsstoornis t…
• Thuisstudie: de voordelen en nadelen: Een goede opleiding is tegenwoordig een waardevol bezit. Helaas beschikt niet iedereen over de mogelijkheid, tijd en/of financiële middelen om een opleiding te volgen. E…
• Het Grade Point Average (GPA): Vanaf september 2007 is het Grade Point Average (GPA) een begrip aan de Universiteit Utrecht, zoals al bij vele andere universiteiten in de hele wereld het geval is. Het GPA is…
• Wijnproeven kun je leren: Nederlanders gaan steeds meer wijn drinken, blijkt uit onderzoek. Ze zijn ook in toenemende mate geïnteresseerd in de productie van wijn en maken tijdens wijnproeverijen graag kenni…

Bronnen en/of referenties

• http://www.wijninstituut.nl/
• http://www.slijtersopleidingen.nl/