Bier van Hoegaarden
Hoegaarden is een Belgisch biermerk. Het bier wrdt gemaakt door Brouwerij De Kluis, en is genoemd naar de plaats waar de brouwerij staat: Hoegaarden. De oprichter is Pierre Celis, en hij richtte het merk op in 1966. Vroeger heette het bier dat in de brouwerij gebrouwen werd Oud Hoegaards.
Het merk werd in 1985 overgenomen door Interbrew. Omdat bier commercieel is werd er na deze overname wat gesleuteld aan het recept. Op deze manier werd het bier aantrekkelijker gemaakt voor het grotere publiek en werd de productie efficiënter. In 2006 werd het merk opnieuw overgenomen, dit maal door InBev. Zij sloten de oorspronkelijke brouwerij en verplaatsen de productie naar het plaatsje Jupille. Uiteraard werd ze dit in Hoegaarden niet in dank afgenomen. Naast het verloren gaan van een lange traditie verdwenen er ook veel banen.
Verplaatsing
In oktober 2006 werd bekend dat de productie toch nog een tijdje in Hoegaarden zal blijven. In Jupile bleef de kwaliteit van het bier toch nog veel te ver achter. In 2007 kwamen de eerste leveringsproblemen door de geplande verhuizing. Veel supermakten moesten de vaste Hoegaardedrinkers teleurstellen. Nu lijkt de verplaatsing voorlopig van de baan.Hoegaarden Witbier
Het bekendste bier van Hoegaarden is het witbie. De ingrediënten zijn mout, tarwe, hop, water, koriander en gedroogde sinaasappelschil. Het is ongefilterd en heeeft een hoge gisting. Ook is het nog eens gegist in de fles. Het bier heeft een alcohol percentage van 5%. Het bier heeft een karakteristieke smaak en is goed voor de dorst.Schenkwijze
Het witbier heeft een aparte schenkwijze. Achterop de fles wordt deze nog eens verduidelijkt. Je moet het glas eerst met water omspoelen, vervolgens schenk je de helft van het flesje in, de gistsluier maak je hierna los door de fles 'zestien maal' te draaien en vervolgens de rest in te schenken.Andere bieren
Andere bieren naast het gewone witbier zijn:- Julius (meer gehopt, 8,7% alcohol)
- Hoegaerdse Das (donker, zoet en licht bitter, 5 % alcohol)
- Hoegaarden Grand Cru (goed gehopt, licht en fruitig, 8,7% alcohol)
- Verboden Vrucht (zeer zwaar, fruitig, 8,8% alcohol)
- Hoegaarden Rosé (fruitig witbier, 4,5% alcohol)
- Hoegaarden Speciaal (goublond witbier, 5,6% alcohol)
Verwante artikelen
- De Hougaerdse Das, een fris en kruidig biertje: Ooit had Hoegaarden 35 brouwerijen op 2000 inwoners. Dit 1000 jaar oude dorpje is nu wereldbekend om het heerlijke bier wat er vandaan komt. Iedereen kent wel…
- De vijf bieren van Pater Lieven: Pater Lieven. Een Belgisch bier van de brouwerij Van Den Bossche. Deze, gevestigd in Sint-Lievens-Esse in Oost-Vlaanderen, brouwt een aantal diverse bieren, waaronder de bela…
- Grunn Bier - bier uit Groningen: Grunn bier wordt gebrouwen in een Groningse stadsbrouwerij, in het Brouw & Eethuys Grunn. Het is in veel supermarkten te verkrijgen, onder andere bij alle Jumbo vestigingen i…
- Delirium Tremens: Delirium Tremens. Voor het grootste gros waarschijnlijk een onbekend bier, maar voor de kenners een heerlijk en tevens zwaar Belgisch bier. Ook wordt het in de volksmond ook wel "roze olifa…
- Fruitbier om van te genieten: Al eeuwenlang drinkt de Europeaan fruitbier. De kelten dronken appelbier. In Belgie kent men een honderden jaren oude traditie om fruitbieren te maken. De meest bekende soort is…
Reageer op het artikel "Bier van Hoegaarden"
Door Stultiens F op 25-02-2009
Het witbier van Hoegaarden is een heerlijk glas bier, maar heeft Hoegaarden ook alcoholvrij witbier zoals Erdinger wit alcoholvrij bier wat ook overheerlijk is? Als Hoegaarden alcoholvrij witbier heeft kunnen jullie mij dan melden waar dit te koop is? Ik vind het zeer jammer dat ik vanwege mijn gezondheid geen alcohol meer mag gebruiken en deze week heb ik in Duitsland een heerlijk glas alcoholvrijbier gedronken, vandaar deze vraag.
