Low Carb recepten

Low Carb recepten zijn recepten waarin gerechten worden beschreven die weinig of geen koolhydraten bevatten. Er is een reeks Low Carb diëten verschenen, sinds men weet dat koolhydraat-beperkt eten ech…
Kisses, 27-05-2011

Recepten voor kinderen – tussendoortjes

Kinderen vinden het vaak erg leuk om mee te helpen in de keuken. En vaak kunnen zij al prima zelf iets lekkers klaarmaken, of meehelpen met de bereiding van een gerecht of drankje. In dit artikel een…
Jolene1984, 19-05-2011

Hygiëne bij voedsel

Als consument ga je er vanuit dat op het moment dat je een voedingsmiddel in de winkel koopt dat het voldoet aan de hygiëne-eisen. Hiervoor zijn regels en wetten opgesteld waaraan de producenten moete…
Ymbakker, 14-05-2011

Tips voor een gezonde en verantwoorde barbecue

Organiseer of heb je binnenkort een barbecue? Dan hoeft dit niet persé te betekenen dat dit vet en ongezond moet zijn. Je kunt een barbecue zelf namelijk zo gezond of ongezond maken als je zelf wilt.…
Jolene1984, 14-05-2011

Barbecuetoestellen: zo maken we de beste keuze

Bij de eerste lentedagen worden ieder jaar weer massaal de barbecuetoestellen bovengehaald, en komen de indringende barbecuegeuren ons overal tegemoet. Er bestaat een uitgebreid gamma aan barbecuetoes…
Frantan, 30-04-2011

Verantwoord frituren in eigen keuken

Geen zin in koken en toch snel wat lekkers te eten op tafel. Lekkere patatjes als maaltijd of een portie bitterballen tijdens een feestje. Voor de meeste mensen is dit een traktatie. We zijn ons ervan…
Ymbakker, 19-04-2011

Taarten en cupcakes decoreren

Het decoreren van taarten is erg leuk en kan tot zeer creatieve en mooie creaties leiden. Maar hoe begint u nou met zoiets? De bereiding wordt in dit arikel van A tot Z vermeld.
Onbekend, 16-04-2011

Het koksmes: de hype, de geschiedenis én de eigenschappen

Het koksmes. Een ware hype in elk huishouden waar kookliefhebbers graag professioneel te werk gaan. Maar ook is het koksmes een voorwerp met een eeuwenoude geschiedenis, waarin heel wat know how verwe…
Mariawrites, 11-04-2011

Sous Vide koken, de kooktabel met kooktijden

Bij Sous vide koken komt de temperatuur en de kooktijd heel precies. Voor de ideale smaak en textuur van de eindproducten moet je enkele basisprincipes in acht nemen. De Sousvide kooktijden voor vlees…
Jozzie, 28-03-2011

Ei klaarmaken: koken, gebakken, roerei, omelet maken

Ei is gemakkelijk en lekker om te eten bij de broodmaaltijd of als extra bij de spinazie, nasi e.a. Er zijn verschillende manieren om een ei klaar te maken. Je kunt eieren koken, waarbij je kunt kieze…
Wilmo, 16-03-2011