Overheerlijke chocoladetaart bakken!

Duur:

Ingrediënten taart

• 300 gram pure chocolade van goede kwaliteit
• 300 gram roomboter
• 375 gram kristalsuiker
• 7 biologische eieren
• 1,5 eetlepel bloem

Bereidingswijze taart

• U moet eerst de oven op 190 graden voorverwarmen.
• Smelt de roomboter en de chocolade langzaam al roerend in de magnetron of in een pannetje.
• Voeg de suiker bij dit mengsel.
• Laat vervolgens het mengsel een beetje afkoelen.
• Voeg alle eieren bij het mengsel toe en roer na elk ei eventjes door het mengsel.
• Voeg dan nog de bloem erbij en meng het mengsel tot dat het helemaal glad is.
• Schep het mengsel tenslottein een taartvorm en bak het mengsel 35 minuten, de taart moet van binnen niet helemaal gestold zijn.

Ingrediënten chocoladeglazuur

• 80 gram pure chocolade
• 50 gram melkchocolade
• 100 gram poedersuiker
• 1 zakje vanillesuiker
• 65 gram roomboter
• 4 eetl. water

Bereidingswijze chocoladeglazuur

• Breek de pure chocolade en de melkchocolade in kleine stukjes.
• Doe de boter en de chocoladestukjes in een pannetje.
• Smelt de boter en de chocoladestukjes al roerend tot een glad mengsel.
• Haal de pan van het vuur.
• Voeg de poedersuiker bij het mengsel en roer dit tot een glad mengsel.
• Voeg het zakje vanilliesuiker er vervolgens bij en roer dit weer tot een glad mengsel.
• En voeg tenslotte het water bij het mengsel en roer het mengsel goed door.
• (als de glazuur nog te slap is, kan u er nog wat extra poedersuiker bij voegen om het te verdikken)
• Als de taart is afgekoeld kan u de hele taart met chocoladeglazuur bedekken.

Ter decoratie