Rijst koken in een slaapzak

U zult zich wellicht afvragen wat ik bedoel met het koken van rijst in een slaapzak. En ja, ik bedoel echt in een slaapzak. Het is een prima en zeer goedkope manier van koken als u bijvoorbeeld weinig kookpitten ter beschikking hebt of als u de rijst gaar wilt hebben als u thuiskomt.

Rijst koken in een slaapzak

Benodigdheden:

• 250g zilvervliesrijst (een ander soort rijst kan natuurlijk ook, ook diverse graanproducten zijn bruikbaar)
• 3½ deciliter water
• 1 pan
• 1 theedoek
• 1 slaapzak of dekbed

Bereidingswijze:
Was de rijst in een zeef onder stromend water, laat de rijst vervolgens goed uitlekken vergiet.

Doe de gewassen rijst samen met 3½ deciliter water in een pan. Laat deze ongeveer vijf minuten zachtjes koken. Als de rijst na vijf minuten klaar is haal je hem van het vuur en zet je de pan op een schone theedoek. Vervolgens sla je de punten van de theedoek om de pan heen en wikkel hem in een slaapzak of zet hem rechtop onder je dekbed.

Als je de rijst hebt gekookt en in een slaapzak hebt gewikkeld moet de rijst nog anderhalf uur staan om gaar te worden. Op deze manier zal de rijst nog enkele uren warm blijven. Het is een zeer goedkope en duurzame manier van rijst koken.

Rijst koken in kranten

Benodigdheden:

• 250g zilvervliesrijst
• 12 kranten
• 3½ deciliter water
• 1 kussen of emmer

Bereidingswijze:
Was de rijst in een zeer onder stromend water, laat de rijst vervolgens goed uitlekken in een vergiet.

Doe de gewassen rijst samen met 3½ deciliter water in een pan. Laat deze ongeveer vijf minuten zachtjes koken. Als de rijst na 5 minuten klaar is haal je hem van het vuur en zet je de pan op (circa) tien opengevouwe kranten. Maak van de andere twee kranten grote proppen papier, ter grote van de pan. Leg vervolgens een van de proppen op de stapel kranten, en zet de pan met rijst hier boven op. Het andere prop papier leg je op de deksel van de pan. Sla de stapel kranten vervolgens om de pan heen zodat het geheel goed is ingepakt. Leg er eventueel een kussen op of sla een emmer over het geheel zodat de kranten niet losspringen.

Na ongeveer anderhalf uur zal de rijst perfect gegaard zijn en klaar om te eten.

Belangrijk!

Als je op deze manier wilt gaan koken moet je het volgende goed onthouden: De warmtebron wordt slechts één zesde deel van de kooktijd gebruikt. Verder moet je dan ook nog rekening houden dat je de pan met rijst drie keer zo lang als de aanbevolen kooktijd in de slaapzak laat staan.

Voorbeeld: Staat er op de verpakking dat de rijst 30 minuten moet koken gebruik je de warmtebron slechts vijf minuten (een zesde deel). Daarna moet je de rijst anderhalf uur in de pan gewikkeld in de slaapzak laten staan.